ליקר ביצים של אבא
צריך ללא גלוטן ומשקאות צמחוניים? ליקר הביצים של אבא יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 19 גרם של שומן, וסך הכל 384 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-15 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג המולד. אם יש לך מקף allspice, חצי וחצי, חלמונים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 22% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. מתכונים דומים: אגנוג שוקולד צ'יפס לחם עם ציפוי חלמונה חמאה חומה, קרואסון ביצה פודינג לחם עם סירופ קרמל ליקר ביצים, ו קאפקייקס עם ליקר ביצים עם ציפוי גבינת שמנת.
הוראות
שלב את חצי חצי, חלב מלא, allspice וסוכר בסיר גדול וחום עד מהביל.
מקציפים את חלמוני הביצה בקערה קטנה ומצקת חלק מהתערובת החמה לתוך הקערה תוך לטאטא כל הזמן. ואז לטאטא את תערובת הביצים מחוסמת בחזרה לתוך הנוזל החם הנותר. מערבבים עד תערובת מעיל החלק האחורי של כף עץ, ואז למקם מיד לתוך אמבט מים קרח. ברגע שהוא התקרר לטמפרטורת החדר, להוסיף ליקרים וצינה.