מאפינס שמן זית לימון
מאפינס שמן זית לימון הוא צמחוני ארוחת בוקר. מנה אחת מכילה 467 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 21 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו יוגורט יווני, שמן זית, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שמן זית עלומה עוף וצנוניות עם פסטו הדרים, לימון פרג מאפינס שמן זית, ו לחמאה מאפינס שמן זית עם לימון ודבש (מתכונים דומים).
הוראות
התאם מדפים לתנור למיקומים האמצעיים העליונים והתחתונים. מחממים תנור ל 177°. משמנים קלות שני פחיות מאפין עם שמן זית. בקערה קטנה, לטאטא יחד קמח, אבקת אפייה, ומלח; להפריש.
בקערה גדולה, להכות יחד סוכר וביצים עד חיוור וחלק, על 2 דקות. לנצח ביוגורט. מקציפים בשמן זית.
מוסיפים תערובת קמח ומכים עד משולב לחלוטין. מערבבים בגרידת לימון.
יוצקים הבלילה לתוך שימורי מאפין, מילוי כל 2/3 מלא.
אופים עד הזהב ובוחן עוגה יוצא נקי, על 20 דקות.
בואו מגניב 10 דקות במחבת, ולאחר מכן להעביר מתלה כדי להמשיך קירור.