קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות10
ציון בריאות1
מגזין

מלפפון סיני-קוריאני קמחי

מלפפון סיני-קוריאני קמחי
צריך ללא גלוטן ותוספת טבעונית? מלפפון סיני-קוריאני קמחי יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 82 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח הקוריאני. אם יש לכם שום, סוכר, מלפפוניםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 17%. נסו מלפפון קוריאני חריף חמוצים מקרר קימצ'י, גולגולת להפחיד-rean (בקר קוריאני Bulgogi ומלפפון קמחי), ו קימצ'י מנדו (כופתאות קמחי קוריאניות) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את המלפפונים ומלח הים יחד בקערה, לתת לעמוד במשך 30 דקות כדי לתת את המלפפונים לרכך.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
לנקז, ולשטוף עם מים מתוקים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3
בעוד המלפפונים עומדים במלח, לטאטא יחד את הסוכר, חומץ, ומים בסיר; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומערבבים את רוטב שעועית צ 'ילי ושמן צ' ילי חם.
מרכיבים שתצטרך
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
4
מערבבים את המלפפונים עם צ ' ילי פרוס, בצל, ושום במיכל אטום אטום לחום, ויוצקים את תערובת חומץ חם על הירקות. מכסים ומקררים במשך 2 עד 3 שעות כדי למזג את הטעמים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5
מגישים מקורר.

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לקוריאנית. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות יינות בוטניקה מרי Delany Chenin בלאן. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 32 דולר לבקבוק.
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
מורכב ואלגנטי, עם שכבות של אגס טהור, מרוכז, פירות הדר ואבן, חומציות משקה פה וליבה חמצמצה, מינרלים.