קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות80
מגזין

מנה עיקרית מינסטרונה

מנה עיקרית מינסטרונה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל מנה העיקרית Minestrone. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 1 גרם של שומן, וסך הכל 165 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות בלי מלח, תפוחי אדמה, סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו קיץ ראשי-סלט צלחת, ראשי צלחת שרימפס סלט, ו מנה עיקרית ארטישוק ממולא (מתכונים דומים).

הוראות

1
ב 4 ליטר סיר nonstick או תנור הולנדי, מחממים מים רותחים מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים בצל; מבשלים 3 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מוסיפים תפוחי אדמה, גזר, סלרי, פלפל ושום; מבשלים 3 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
4
הוסף את שאר החומרים.
5
חום לרתיחה.
6
להפחית את החום; להרתיח כ 20 דקות, ערבוב מדי פעם, עד תפוחי אדמה ופסטה הם מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

מרכיבים

425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.יכול שעועית קנליני, סחוט, שטוףיכול שעועית קנליני, סחוט, שטוף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר קצוץגזר קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פחיות כל) מרק עוףפחיות כל) מרק עוף1חתיכות טופי הית' ברעלי בזיליקום יבשיםעלי בזיליקום יבשים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצוצים פטרוזיליה טרייה או 1 כף פתיתי פטרוזיליה יבשיםקצוצים פטרוזיליה טרייה או 1 כף פתיתי פטרוזיליה יבשים255דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תיבת תרד קפואתיבת תרד קפוא2ציפורן גדולהשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק791 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל ירוק קצוץפלפל ירוק קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1חתיכות טופי הית' ברעלי אורגנו יבשיםעלי אורגנו יבשים43דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/4 כוס rosamarina מבושל או פסטה orzo או 1/4 כוס ספגטי שבור (1 עוז)1/4 כוס rosamarina מבושל או פסטה orzo או 1/4 כוס ספגטי שבור (1 עוז)0חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתפוחי אדמה אדומים קטנים ולא משופעים, מעוקביםתפוחי אדמה אדומים קטנים ולא משופעים, מעוקבים0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.לא יכול להוסיף מלח רוטב עגבניותלא יכול להוסיף מלח רוטב עגבניות1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4