מקרל ורמסון ממסעדת מאמו באוסלו, נורבגיה

והוא יספק כ 2 מנות. אם $ 5.98 למנה נופל בתקציב שלך, מקרל & רמסון ממסעדת Maaemo באוסלו, נורבגיה יכול להיות מרהיב ללא גלוטן וצמחוני מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 1612 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 164 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שמנת, ירקות ramson, שמן canolan, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכון זה מ SippitySup יש 1 אוהדים. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו כרוב-נורבגיה, מקרל שלם צלוי, ו מקרל מצופה (מתכונים דומים).

הוראות

מביאים סיר קטן חצי מלא במים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיף את השום ואת blanch על 1 דקה. זרוק מים, שומר את השום. לאחר מכן למלא את הסיר עם מים מתוקים לחזור blanching עוד פעם אחת. סיר ריק ושמור שום.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים את השמנת לסיר יחד עם השום הלבן. מבשלים את השום בשמנת עד שהוא הופך רך למדי. באמצעות purée בלנדר התערובת למרקם חלק לחלוטין. לדחוף אותו דרך מסננת בסדר רשת בחזרה לסיר הקטן ולהגדיר aside.In purée בלנדר נקי ירקות טריים ramson עם שני שמן חמניות ושמן קנולה, ולאחר מכן מסננים אותו לתוך קערה קטנה אחרת; הקשה על המוצקים עם החלק האחורי של כף כדי לחלץ כמה שיותר שמן ככל האפשר. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

קפה מבושל חזק וחם

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ירוק

רמסון

ופלים מיניאטוריים של וניל

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים חצי שמן רמסון שמורות לתוך סיר קטן, נקי.

מרכיבים שתצטרך

רמסון

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיף את חומץ בלסמי תפוח, להקציף כדי emulsify.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מוסיפים את שמן רמסון שנותר לסיר עם פירה שום, לערבב עד משולב היטב.מלפפון חמוץ המקרל במי מלח קריר במשך 11 דקות.בעדינות לחמם את רוטב ויניגרט רמסון ואת פירה שום רמסון בנפרד, ערבוב כל הזמן, רק על טמפרטורת הגוף.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך