צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? מרק פירות ים מעושן יכול להיות מתכון אדיר לנסות. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 66 גרם של שומן, וסך הכל 800 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חמאה, שרימפס, פטרוזיליה שטוחה עלהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: קוקטיילים מאכלי ים מעושנים, מרק חזיר-תירס מעושן, ו מרק תירס מעושן.
הוראות
1
בסיר בינוני של מים מומלחים רותחים, לבשל את הלובסטר עד אדום בהיר בכל רחבי, על 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
להעביר את הלובסטר לצלחת ולתת להתקרר מעט. לסובב את הזנב ואת הציפורניים מהגוף ולשבור את הציפורניים.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
3
הסר את הבשר מהזנב בחתיכה אחת. הפוך חתך את מרכז הבשר הזנב ולהסיר את מערכת העיכול.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
4
הסר את הבשר מן הטפרים.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
5
חותכים את בשר הלובסטר לחתיכות 1 אינץ'. מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
6
ממיסים את החמאה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
מוסיפים את חזיר מלח ומבשלים על חום מתון, ערבוב, במשך 1 דקה. מערבבים את הבצל ומבשלים עד מתרכך, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מלח
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
8
מוסיפים את תפוחי האדמה, מיץ צדפות, מים ועלה דפנה ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד תפוחי האדמה הם רק רך, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
גב שומן חזיר
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
9
מוסיפים את השמנת וחוזרים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
10
מוסיפים את פילה הדגים ומבשלים בעדינות עד שהם מתפרקים ומבשלים דרך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגים
11
הסר את המרק מהחום ומערבבים במולים, שרימפס ובשר לובסטר. מבשלים על אש נמוכה עד רכיכה הוא רק מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ספגטי מיובש בקופסה
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
12
מוסיפים את הפפריקה ומתבלים במלח ופלפל. מצקת את המרק לספלים או קערות, מקשטת עם הפטרוזיליה ומגישה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צ אודר
נוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה