מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות5
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
הודו צלוי, בסגנון נייבי
סטייק פלנק טעים
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
פוטפי הודו
פוטפי הודו
ירכי עוף עם אננס
לזניה מקסיקנית
מרק קייל איטלקי עם נקניקיות
נאצ'וס גיא-איטלאי
מתכונים קשורים
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
הודו צלוי, בסגנון נייבי
סטייק פלנק טעים
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
מגזין

מרק שרימפס עם פרנו

מרק שרימפס עם פרנו
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו שרימפס מוקפץ עם כתום, בזיליקום & Pernod, מרק שרימפס, ו מרק שרימפס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים קליפות שרימפס ב 1 כף חמאה בסיר 4 ליטר מעל חום גבוה בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
שרימפסשרימפס
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיפים Pernod ומרתיחים, ערבוב לעתים קרובות, עד רוב הנוזל הוא התאדה.
מרכיבים שתצטרך
PernodPernod
3
מוסיפים מים ועלי דפנה ומבשלים, חשופים, 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
מיםמים
4
יוצקים מלאי שרימפס דרך מסננת בסדר לתוך קערה, לחיצה על פגזים ולאחר מכן להשליך אותם.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
קערהקערה
5
בעוד המניה מתבשלת, לבשל שרימפס עם מלח לפי הטעם ב 1 כף חמאה בסיר כבד 6 ליטר מעל חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד מבושל רק דרך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שרימפסשרימפס
מלאימלאי
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
6
מעבירים עם כף מחוררת לקערה.
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
קערהקערה
7
מוסיפים 2 כפות שנותרו חמאה לסיר, ואז מבשלים גזר, סלרי ובצל על חום מתון, ערבוב, עד מתרכך. מערבבים באורז, רסק עגבניות, קאיין, מלח, ושרימפס מלאי ומבשלים, מכוסה, עד האורז הוא רך, על 20 דקות. שימו בצד 12 חסילונים ומערבבים את השארית למרק.
מרכיבים שתצטרך
מלאי שרימפסמלאי שרימפס
רסק עגבניותרסק עגבניות
גזרגזר
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
מרק ירקותמרק ירקות
חמאהחמאה
סלריסלרי
שרימפסשרימפס
בצלבצל
אורזאורז
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
8
מרק פירה בקבוצות בבלנדר (השתמש בזהירות בעת מיזוג נוזלים חמים), ואז לשפוך דרך מסננת בסדר לתוך סיר אחר. מערבבים בקרם ומבשלים על אש נמוכה עד מחומם דרך (לא להרתיח). מערבבים במיץ לימון ומלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
מרק ירקותמרק ירקות
קרםקרם
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
מסננתמסננת
סירסיר
9
חותכים שרימפס שמורות לקוביות 1/4 אינץ', ולאחר מכן להשתמש כחלק לקשט למרק.
מרכיבים שתצטרך
מרק ירקותמרק ירקות
שרימפסשרימפס
1
מרק יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מגניב, חשוף, לפני מצמרר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
מרק ירקותמרק ירקות

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Menage פינו גריג ' יו Limelight טרואה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Menage A Trois Limelight פינו גריג ' יו
Ménage à Trois Limelight מאיר זרקור על טעמי הדר מרעננים בדרך המסנוורת ביותר. Limelight הוא כוכב חדש עם ניחוחות תפוז סקסי להוביל לליים מפתח zesty וטעמים תפוח סבתא סמית מעורר תיאבון שגורמים לך לכווץ. מגע של מתיקות יערה ומינרליות לאזן את הערות הדר מבוטא לפני הווילונות טיפה עם גימור פריך מרענן.
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
רולים עם עגבניות ובזיליקום
הודו צלוי, בסגנון נייבי
סטייק פלנק טעים
עוף צלוי ברוזמרין-לימון
פוטפי הודו
סלט טונה ביתי על המטווח
סנדלר דובדבנים של ריבס
פוטפי הודו
מו שו סלופי ג'וס