מתלה כבש ברוטב מנדרינה-צ'ילה
מתלה של כבש עם מנדרינה-צ'ילה רוטב נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 1800 קלוריות, 95 גרם חלבון ו 151 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. אם יש לכם 1 כפית גרידת מנדרינה דק מגוררת, חמאה, ציר עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלעות כבש עם רוטב קארי או מתלה כבש, מתלה צלי של כבש עם רוטב כבש חריף, ו מתלה כבש עם רוטב מנטה (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת בינונית, מחממים את שמן הירקות עד מנצנץ. מתבלים את הטלה במלח ופלפל.
מוסיפים את הכבש למחבת, צד שומן למטה, ומבשלים על חום גבוה בינוני עד משחימים עשיר, על 3 דקות. הפעל את צד שומן כבש למעלה ומבשלים 2 דקות יותר.
מעבירים את המחבת לתנור וצולים את המתלה במשך כ -20 דקות, עד שמד חום מיידי מוכנס במרכז רשם הבשר 125 לבשר בינוני נדיר.
להעביר את הטלה ללוח גילוף ולתת לנוח במשך 10 דקות.
מוסיפים את גרידת מנדרינה ומיץ ואת צ ' ילה למחבת ומרתיחים על חום גבוה בינוני עד המיץ מופחת בחצי, על 2 דקות.
מוסיפים את המניה ומרתיחים עד מופחת על ידי רבע, על 1 דקה.
הסר את המחבת מהחום ומערבולת בחמאה, 1 כף בכל פעם. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל.
לגלף את הטלה לתוך צלעות ולסדר על צלחות מחוממות. כפית את הרוטב על הכבש ומגישים.