קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות50
ציון בריאות1
מגזין

ניו אינגלנד מולסה עוגיות זנגביל

ניו אינגלנד מולסה עוגיות זנגביל
צריך קינוח צמחוני? ניו אינגלנד מולסה עוגיות זנגביל יכול להיות מתכון עצום לנסות. והוא יספק כ 50 מנות. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 168 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג המולד שלך. גשו לסופר וקנו מולסה בטעם עדין, קליפת לימון, ציפורן טחון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 14%. מתכונים דומים: ניו אינגלנד מולסה עוגיות זנגביל, עוגיות זנגביל מולסה, ו עוגיות זנגביל (ier) שוקולד צ'אנק מולסה.

הוראות

1
מערבבים 5 1/4 כוסות קמח, קינמון, זנגביל, ציפורן, ומלח בקערה בינונית; להקציף כדי להתמזג היטב. באמצעות מיקסר חשמלי, להכות חמאה וקיצור בקערה גדולה כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים 1 כוס סוכר, מולסה, קליפת לימון ופעימה עד חלקה. מקציפים בביצה ובחמאה. מערבבים 2 כפיות מים וסודה לשתייה בכוס קטנה כדי להתמזג; הכה לתערובת חמאה. מקציפים בתערובת קמח ב 2 תוספות. מערבבים יותר קמח, 1/4 כוס בכל פעם, עד צורות בצק מעט מוצק. מחלקים את הבצק ל 3 חלקים שווים. צור כל אחד לדיסק. לעטוף דיסקים להירגע עד המשרד מספיק כדי לגלגל, לפחות 2 שעות. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. שמור בקירור. לרכך מעט לפני מתגלגל החוצה.)
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
אגסי בארטלט או ד'אנג'ואגסי בארטלט או ד'אנג'ו
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3
עבודה עם דיסק 1 בכל פעם, לגלגל את הבצק בין גיליונות נייר שעווה למלבן 16x12 אינץ', מדי פעם הרמת נייר כדי להחליק קמטים. באמצעות חותכי 4 עד 5 אינץ', לגזור אנשים זנגביל ילד וילדה. משוך משם בצק עודף סביב מגזרות; לשטח, לעטוף, וצינה בצק עודף. שקופית תבנית אפייה ללא מסגרת או אפייה הפוכה תחת נייר שעווה עם מגזרות וצינה עד המשרד. חזור עם דיסקי הבצק הנותרים, קירור מגזרות על נייר שעווה על גיליונות אפייה.
מרכיבים שתצטרך
אנשים זנגבילאנשים זנגביל
גליל פירותגליל פירות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
מרדדים בצק עודף ולעשות יותר עוגיות, באמצעות כל הבצק. (
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
5
עוגיות לגזור ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי; לשמור מקורר.)
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
6
מתלה מיקום במרכז התנור וחימום מראש ל 177°. באמצעות מרית מתכת דקה, להרים עוגיות מצוננות מנייר שעווה ולהעביר גיליון אפייה, המרווח 1 אינץ ' זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
אופים עד כהה בקצוות ופשוט המשרד לגעת במרכז, על 12 דקות. מגניב על גיליון 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
העברה ל rack; מגניב לחלוטין.
9
אופים עוגיות שנותרו, גיליון 1 בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מנפים אבקת סוכר לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מערבבים במיץ לימון וסירופ תירס.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
3
מערבבים מספיק מים על ידי כפית לחפוף כדי ליצור ציפוי חלק רך מספיק כדי צינור אבל מוצק מספיק כדי להחזיק צורה. מחלקים ל 3 או 4 מנות גוון עם צבע מאכל, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
4
כפית הדובדבן לתוך שקית בצק (או שקיות אם באמצעות יותר מ 1 צבע) מצויד קטן (1/16 - עד 1/8 אינץ') קצה רגיל. מסדרים עוגיות על משטח העבודה. ציפוי צינור על עוגיות בדפוסים הרצויים. החל קישוטים לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
5
בואו עוגיות לעמוד עד הדובדבן יבש. (ניתן לעשות 3 ימים קדימה. חנות עוגיות אטום בין גיליונות של נייר שעווה בטמפרטורת החדר.)
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם2 עוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם

מרכיבים

1בצל צהוב בינוני, קצוץ(אודות) קמח לכל מטרה(אודות) קמח לכל מטרה1אוראו ממולאים כפולים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)סירופ תירס קלסירופ תירס קל1כף. חומץ ביין אדוםפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל1גבינת פרמזן מגוררתקינמון טחוןקינמון טחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ציפורן טחוןציפורן טחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמולסה קלה בטעם (אור) מולסה קלה בטעם (אור)7101 לב מפאלדי טרי אם אפשררול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרקיצור ירקות מוצקקיצור ירקות מוצק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה11קרום: פירורי קרקר גרהם(1 מקל בתוספת 3 כפות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר(1 מקל בתוספת 3 כפות) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר50קצת קישואים קצוציםמיםמים50קצת קישואים קצוציםקישוטים (כגון גבישי סוכר צבעוניים)קישוטים (כגון גבישי סוכר צבעוניים)