קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

ניו מקסיקו ירוק צ'ילה ו Frito המבורגרים

ניו מקסיקו ירוק צ'ילה ו Frito המבורגרים
ניו מקסיקו ירוק צ'ילה ו Frito המבורגרים עשויה להיות מה שחיפשתם. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 897 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 56 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל, מיונז, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו תבשיל צ'ילה ירוק ניו מקסיקו, המבורגר הודו ירוק צ'ילה, ו המבורגר הודו ירוק צ'ילה (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום גריל בינוני (350 עד 450).
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
מערבבים צ ' אק הקרקע, מלח ופלפל בקערה גדולה עד רק בשילוב (לא overmix). לחלק ל 4 חלקים טופס לתוך 1/2-in. קציצות עם דיכאון קל במרכז כל אחד כדי לעזור להם לבשל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
תה Sp. מתבלים את כל המלחתה Sp. מתבלים את כל המלח
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מברשת עם 1 כפית. שמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
לשפשף צ ' ילי טרי עם נשאר 1 כפית. שמן. גריל על חום גבוה, פונה לעתים קרובות, עד מושחר, על 4 דקות. מכסים במגבת לקיטור, כ -10 דקות. כאשר קר, לשפשף את עורות, ואז גזע, זרע, לחתוך צ ' ילי לרצועות.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
המבורגר גריל עד מבושל כמו שאתה אוהב, כ -7 דקות עבור בינוני. בדקות האחרונות, להניח פרוסת גבינה על כל המבורגר ולהניח לחמניות פיצול על גריל.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מסדרים המבורגרים על החלק התחתון של לחמניות העליון עם רבע צ ' ילי ופריטוס.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
צ ' יפס תירסצ ' יפס תירס
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
7
מערבבים מיונז ורוטב ברביקיו ו לגזום על 2 כפית. על כל המבורגר. הגדר צמרות של לחמניות במקום.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
8
* צ ' ילי ירוק צוהר משומר זמינים בכמה חנויות מכולת.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Campo Viejo Cava Brut rosé עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Campo Viejo Cava Brut Rose
Campo Viejo Cava Brut Rose
צבע ורוד נוצץ. נעים וחזק על האף עם נוכחות חזקה של פירות יער אדומים בשלים. עם יש תחושה מעוגלת, נעימה בפה.