קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות8
מגזין

נקניק ושרימפס ברוטב לימון

נקניק ושרימפס ברוטב לימון
רוגט וחסילון עם רוטב לימון נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה עד 27 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 349 קלוריות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מרק עוף, שרימפס, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו Le Rouget, פסטה שרימפס עם רוטב שום לימון, ו מדבקות שרימפס עם רוטב ג'ינג'ר-לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקלף שרימפס, אם תרצה, devein. עם פינצטה להסיר כל עצמות פילה דגים.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2
מחממים תנור ל 149°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
קוצצים דק שאלוט.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
4
חותכים חמאה לתוך כפות. בסיר קטן להרתיח יין, מרק, מיץ לימון, ושאלוט עד הנוזל מופחת על ידי כמחצית.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5
לטאטא ב 2 כפות שמן ומבשלים עד emulsified, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
6
הסר מחבת מחום ולהקציף בחמאה 1 חתיכה בכל פעם, הוספת כל חתיכה חדשה לפני הקודם משולב. שמור על הרוטב חם, מכוסה. (זה לא צריך להיות חם מספיק כדי להפריד.)
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
חצי קישואים לאורך לחתוך לרוחב לחתיכות בעובי 1/2 אינץ'. בסיר קטן של מים מלוחים רותחים לבשל קישואים עד רק מכרז, על 1 דקה, ולנקז במסננת. בקערה לזרוק קישואים עם 1 רוטב כף ולשמור חם, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
פילה דג טפיחה יבש מתבלים עם מלח ופלפל. במחבת nonstick גדולה חום 2 כפות שמן על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון בקבוצות לצרוב דגים, צד העור למטה, עד חום זהוב, על 2 דקות. הפוך דגים מעל ומבשלים עד רק מבושל דרך, כ 2 דקות יותר עבור rouget וכ 4 דקות יותר עבור סנאפר. (
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הוסף עוד שמן במידת הצורך בין קבוצות.)
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
10
מעבירים דגים מבושלים למחבת אפייה רדודה ולשמור חם, מכוסה, באמצע התנור.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
לנגב מחבת נקי וחום 2 כפות שמן על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן. שרימפס מטוגנים, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב ופשוט מבושל דרך, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מאש תל במרכז כל אחד 6 צלחות העליון עם דגים. מסדרים שרימפס וקישואים באופן שווה סביב מחית רוטב רסס על כל.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט