סופגניות מזוגגות קפה

סופגניות מזוגגות קפה הן צמחוני ארוחת בוקר. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 416 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מים חמים, קמח בתוספת נוספים, מים רותחים חמים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. נסו קוקוס אייס קפה ... עם מיני שוקולד מזוגג סופגניות קפה, סופגניות איטלקיות מזוגגות קפה (Zeppole), ו איך לעשות סופגניות (עם וידאו) וקפה-ביסקוף-בייקון סופגניות (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים יחד שמרים ומים חמים בקערה קטנה עד שמרים מומס.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס גריסי פנינה לבנים

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

בואו לעמוד עד קצף, על 5 דקות. (אם שמרים לא קצף, להשליך ולהתחיל מחדש עם שמרים חדשים.)

מרכיבים שתצטרך

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

מערבבים יחד קמח, חלב, חמאה, חלמונים, סוכר, מלח, קינמון, ותערובת שמרים במיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת בצק רך. להגביר את המהירות בינונית גבוהה לנצח 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

לגרד את הבצק בצד של הקערה (מסביב) למרכז, ואז מפזרים קלות עם קמח (כדי לשמור על קרום לא להרכיב). מכסים את הקערה במגבת מטבח נקייה (לא בד טרי) ולתת לבצק לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד הוכפל בתפזורת, 1 1/2 עד 2 שעות. (לחלופין, לתת לבצק לעלות בקערה במקרר 8 עד 12 שעות.)

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הפוך את הבצק על משטח מקומח קלות והתגלגל החוצה עם סיכה מתגלגלת מקומטת קלות לסיבוב 12 אינץ '(בעובי 1/2 אינץ').

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

חותכים החוצה סיבובים רבים ככל האפשר עם חותך 3 אינץ', ולאחר מכן לחתוך חור במרכז כל סיבוב עם חותך 1 אינץ ' ולהעביר סופגניות לתבנית אפייה גדולה מקומטת קלות. מכסים סופגניות במגבת מטבח נקייה ומניחים לעלייה במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד שהוא מתנפח מעט, כ -30 דקות (45 דקות אם הבצק היה קר בעת חיתוך סופגניות). אל תאסוף שאריות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

חום 2 1/2 אינץ ' שמן בסיר כבד 4 ליטר עמוק עד שהוא רושם 177° על מדחום. מטגנים סופגניות, 2 בכל פעם, פונה מדי פעם עם חוט או רשת skimmer או כף מחורץ, עד נפוח וזהוב חום, על 2 דקות לכל אצווה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

רוטב חם שמן שומשום

Skimmer

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

להעביר מגבות נייר לניקוז. (להחזיר שמן 350°f בין קבוצות.)

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מערבבים יחד מים רותחים ואבקת אספרסו בקערה בינונית עד שהאבקה מומסת, ומערבבים בממתקים סוכר, סירופ תירס, וניל ומלח עד לקבלת חלקה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת

אספרסו מיידי

מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

טובלים סופגניות לתוך זיגוג, הופך מעיל טוב, ואז לשים על סט מתלה במחבת אפייה רדודה (כדי לתפוס כל טיפות). בעוד זיגוג רטוב, מפזרים סופגניות עם מלטש סוכר (אם שימוש).

מרכיבים שתצטרך

מלטש סוכר