סופלה גרנד מרנייה חם
סופלה גרנד מרנייה חם נטול גלוטן,, חלב חינם, צמחוני משקאות. מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 177 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אבקת סוכר, סוכר מגורען, חלמונים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. עם כפית ציון של 14% המנה הזאת לא כל כך מרהיבה. מתכונים דומים: סופלה מרנייה הגדול, סופלה גרנד מרנייה לשניים, ו Grand Marnier.
הוראות
מחממים תנור ל 400; מניחים גיליון אפייה כבד על המדף האמצעי.
מעיל 6 (8-אונקיה) ramekins עם ספריי בישול, ומפזרים כל מנה עם 2 כפיות סוכר מגורען, רועד ופונה למעיל.
מניחים חלמונים בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית גבוהה 5 דקות או עד עבה וחיוור. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס סוכר מגורען; לנצח 2 דקות. מקציפים ליקר ווניל.
מניחים חלבונים ביצה בקערה גדולה; לנצח עם מיקסר במהירות גבוהה 1 דקה או עד קצף באמצעות מקצף נקי, יבש.
מוסיפים את הקרם של טרטר ומלח; להכות תערובת עד פסגות רכות טופס. בהדרגה להוסיף 1/4 כוס סוכר מגורען, 1 כף בכל פעם, להכות עד פסגות נוקשות טופס. מערבבים בעדינות רבע מהתערובת של ביצה לבנה לתוך תערובת ליקר. בעדינות לקפל את תערובת הביצה הלבנה הנותרת; לחלק באופן שווה בין ramekins מוכן.
מניחים מנות סופל על תבנית אפייה בתנור; אופים ב 400 במשך 10 דקות או עד חום גבוה וזהוב (סופלים יעלו 1 1/2 עד 2 סנטימטרים מעל שולי הצלחת). במהירות סופלי אבק עם אבקת סוכר.
הערה: באמצעות מרית גומי רחבה, לקפל בעדינות חלבוני ביצה לתוך הבלילה על ידי ביצוע תנועה גורף מהחלק התחתון של הקערה לפסגה. זה מונע מהחלבונים להתנפח.