מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות25
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי ג'לי של אמא-אמא
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מרק ירקות עם כיסונים
סלט עוף קיץ
לפת אפויה
עוגת שוקולד קצפת עם אנג'ל פוד
מרק כרובית עשיר
מרק המבורגר אסייתי
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
כדור גבינה דלעת
מתכונים קשורים
סלט עוף קיץ
מרק המבורגר אסייתי
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
כדור גבינה דלעת
מגזין

סטייקים עם צלעות ברוטב שוקולד

סטייקים עם צלעות ברוטב שוקולד
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. אם יש לכם שמן canolan, שמנת כבדה, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. נסו סטייק בקלה טעים., סטייקים ברוטב שום, ו סטייקים ברוטב שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
תן לסטייקים לשבת בחוץ במשך 30 דקות לפני הבישול לבוא לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
2
מחממים את שמן קנולה במחבת ברזל יצוק על חום בינוני גבוה. מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן קנולהשמן קנולה
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
שים אותם במחבת החמה. מבשלים כ 3 דקות לכל צד עבור מדיום רייר.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר את הסטייקים מהמחבת, לכסות אותם באופן רופף עם נייר, ולתת להם לנוח 5 דקות לפני חיתוך בזמן שאתה עושה את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבתמחבת
5
להפוך את הטמפרטורה על המחבת עד בינוני.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד שהם מתרככים קצת, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
7
יוצקים את המרק ורוטב ווסטרשייר ולהביא אותו עד רתיחה. בעוד המרק מגיע לרתיחה, מוסיפים את תערובת הרוטב לקערה קטנה ומערבבים עם 2 כפות מים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
מרקמרק
רוטברוטב
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
מוסיפים את המרק, מערבבים, ולתת להתבשל עד מעובה. מערבבים את השוקולד והחמאה הקרה כדי לעבות את הרוטב. לטעום ולהתאים את התיבול עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שוקולדשוקולד
תיבולתיבול
חמאהחמאה
מרקמרק
רוטברוטב
9
מניחים את הסטייקים על מגש הגשה, יוצקים את הרוטב מעל (או מגישים בצד), ומקשטים עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
סטייק.סטייק.
רוטברוטב
10
מגישים עם
11
פטריות מטוגנות ובצל.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
בצלבצל
12
במחבת גדולה מעל חום בינוני, מוסיפים את החמאה. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים את הפטריות והבצל ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד שהם מתחילים להתרכך ואת הפטריות לשחרר את המיצים שלהם, על 7 דקות. תוריד את המחבת מהחום ותוסיף את הוויסקי.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פטריותפטריות
וויסקי.וויסקי.
חמאהחמאה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
13
מניחים בחזרה על החום, מוסיפים את הקורנית, ומבשלים עד הלחות התאדה והמחבת כמעט יבש, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
14
מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. מבשלים עד הקרם מתעבה קצת, 4 עד 5 דקות. לטעום ולהתאים את התיבול עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
תיבולתיבול
קרםקרם

מרכיבים

227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חבילת פרוס בייבי portabella פטריותחבילת פרוס בייבי portabella פטריות11 כף אורגנו מיובשתערובת רוטב חוםתערובת רוטב חום22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה קרה, חתוכה לקוביותחמאה קרה, חתוכה לקוביות411חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשוקולד מריר מגורדשוקולד מריר מגורד22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוט2sprigsטימין טרי, עלים קצוציםטימין טרי, עלים קצוצים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קפוא, מופשרבצל קפוא, מופשר11 כף אורגנו מיובשרטבי ווסטרשייררטבי ווסטרשייר680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סטייק עין-צלעות.סטייק עין-צלעות.2שאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חבילת פרוס פטריות שיטאקהחבילת פרוס פטריות שיטאקה42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח591 לב מפאלדי טרי אם אפשרויסקי קנדיויסקי קנדי

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מקורו של יין מרלו עמק נאפה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.
מקור יין נאפה עמק מרלו
מקור יין נאפה עמק מרלו
מרלו 2006 שלנו אינו ביישן, עם גוון גארנט עמוק וכהה וניחוחות שופעים של שחור עשירדובדבן, קסיס וציפורן. טאנינים נגישים ומשולבים ממסגרים את הפרי הכהה הנדיבטעמים ומעילים את החיך בקטיפה רכה. הגימור הארוך והפירותי, מהול בתבליני הסתיו.,מסתיים עם zing חמוציות תוסס. "זהו יין קלאסי מאוד מבציר מדהים. קחזה, מיילס!"צוחק יינן טום רינלדי, עם התייחסות לסרט לצדדים.
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מרק ירקות עם כיסונים
סלט עוף קיץ
לפת אפויה
עוגת שוקולד קצפת עם אנג'ל פוד
מרק כרובית עשיר
מרק המבורגר אסייתי
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
כדור גבינה דלעת
רוטב לימון וחרדל לארטישוק