מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות13
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
תפוחי אדמה צלויים נהדרים
תפוחי אדמה צלויים נהדרים
חבילות נייר כסף של עוף בגריל ותפוחי אדמה
צלי חזיר בגריל
קולסלאו של רנה
סלט תפוחי אדמה מהיר
סלט תרד
סלט תפוחי אדמה של סבתא
מתכונים קשורים
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מגזין

סטייקים צלויים עם סטייק בורבון-ברביקיו ותבלינים שפשפו בצל וידליה בגריל

סטייקים צלויים עם סטייק בורבון-ברביקיו ותבלינים שפשפו בצל וידליה בגריל
סטייק צלעות בגריל עם בוסט בורבון-ברביקיו ותבלינים שפשף בצל וידאלי בגריל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 19 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 731 קלוריות. אם יש לכם פירה פלפל צ'יפוטלה, כוסברה טחון, אורגנו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבורבון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות פאי פקאן בורבון שוקולד עם ציפוי פקאן חמאה כקינוח. זה מושלם עבור יום העצמאות. וזה טוב. נסו פלפל-שפשף סטייקים בגריל עם בצל מקורמל, ספייס שפשף סטייקים צלויים עם שעועית ירוקה וסלט עגבניות דובדבן, ו ספייס שפשף טאקו חזה עוף עם Poblanos בגריל, בצל ברביקיו וסלט כרוב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את החמאה והשמן על חום בינוני בסיר בינוני כבד.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד שקוף, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
3
מוסיפים 2 כוסות ויסקי ומבשלים עד מופחת לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
בורבוןבורבון
4
מוסיפים את העגבניות והמים, מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
מיםמים
5
מוסיפים את שאר החומרים, למעט מלח, פלפל וסטייקים, ומבשלים במשך 20 עד 25 דקות נוספות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
סטייק.סטייק.
מלחמלח
6
מעבירים את התערובת למעבד מזון ומחית עד חלקה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
7
יוצקים לתוך קערה ולאפשר להתקרר מעט.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
להקציף את 2 כפות הנותרים של ויסקי.
מרכיבים שתצטרך
בורבוןבורבון
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
9
גריל חום גבוה. סטייקים העונה משני הצדדים בנדיבות עם מלח ופלפל ולשפשף חלק לשפשף התבלינים מהבצל על צד אחד של הסטייקים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
בצלבצל
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
10
מניחים סטייקים על גריל, ספייס לשפשף בצד למטה, וגריל עד חרוך מעט וקשוח, על 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
11
מברישים את הסטייקים עם מעט הבורבון-BBQ baste והופכים סטייקים; מפחיתים את החום של הגריל עד בינוני-נמוך ומבשלים עד בינוני-נדיר doneness, בערך 8 עד 9 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בורבוןבורבון
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
12
מברשת עם Bourbon-BBQ baste כל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בורבוןבורבון
13
הסר מהגריל, מברשת עם יותר של הבסטה, ולתת לנוח 5 דקות לפני חיתוך לפרוסות עבות 1/4 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
14
גריל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
15
לטאטא יחד את כל התבלינים בקערה קטנה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
תבליניםתבלינים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
16
מברשת בצל עם שמן משני הצדדים. לשפשף 1 צד של כל בצל עם חלק מתערובת התבלינים ולמקם לשפשף בצד על הגריל. גריל עד חום זהוב קרום נוצר. הפוך את הבצלים ולהמשיך צלייה עד רק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
קרוםקרום
שמן בישולשמן בישול
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
17
מגישים עם הסטייקים.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםרוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלחרוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלחרוטב עגבניות hunt's®-ללא תוספת מלח1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבורבון, בתוספת 2 כפותבורבון, בתוספת 2 כפות6שרימפס וורידיםשמן קנולהשמן קנולה1אוראו ממולאים כפוליםאבקת קאייןאבקת קאיין12 כפיות אבקת שוםמחית פלפל צ'יפוטלהמחית פלפל צ'יפוטלה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1אוראו ממולאים כפוליםחרדל יבשחרדל יבש3ציפורןשום, קצוץ גסשום, קצוץ גס2חתיכות טופי הית' ברכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname2חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה12 כפיות אבקת שוםבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1כף. חומץ ביין אדוםבצל ספרדי, קצוץ גסבצל ספרדי, קצוץ גס1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי עגבניות שזיף ומיצים שלהם, מחיתשימורי עגבניות שזיף ומיצים שלהם, מחית591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2סטייק עין-צלעות, בעובי של כ-2 אינץ ' ו-1 פאונד כל אחדסטייק עין-צלעות, בעובי של כ-2 אינץ ' ו-1 פאונד כל אחד6שרימפס וורידיםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח4בצל Vidalia, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות 1/4 אינץבצל Vidalia, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות 1/4 אינץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #423 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
פטל אדום יפה, דובדבן שחור וניחוחות תבלינים. מלא ועגול עם שזיף, דומדמניות אדומות, אוכמניות, וטעמים עלה דפנה. הטאנינים הרכים נותנים ליין הזה חלקות קטיפתית וגימור השוקולד פשוט נמשך ונמשך.
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות