תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סטייק בשר עטוף בשר בקר עם עוגות תרד וגבינה. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1790 קלוריות, 131 גרם חלבון ו 115 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %76 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, אגוז מוסקט, פירורי לחם ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד מלח גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד גולמי בריא כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו בשר בקר עטוף בבייקון, פילה בקר צלוי עטוף בבייקון, ו בייקון עטוף בשר טנדרלוין עם מדיירה (מתכונים דומים).
הוראות
1
להפשיר תרד במיקרוגל. לסחוט תרד יבש על ידי קינון במגבת מטבח וסובב מגבת על קערת אשפה או כיור עד תרד נתן את כל הנוזל שלה.
מרכיבים שתצטרך
תרד
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבח
מיקרוגל
קערה
2
מניחים תרד בקערת ערבוב בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תרד
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבוב
3
מחממים מחבת nonstick מעל חום בינוני, מוסיפים שמן ובצל מטגנים את הבצל עד רך, 5 דקות.
שלב תערובת עם מזלג, ולאחר מכן טופס לקציצות 3 אינץ'. תניח בצד.
7
קו בייקון על בשר בטוח קרש חיתוך כמה סנטימטרים זה מזה. מחממים מחבת שנייה מעל חום גבוה. לחמם את מחבת עוגות תרד מעל חום גבוה בינוני. מתבלים סטייקים עם מלח ופלפל וממוקמים על פרוסות בייקון במרכז כל פרוסה. לעטוף בייקון על סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
בייקון
תרד
סטייק.
בשר
עוטף
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
מחבת
8
מניחים בצד התפר למטה במחבת ומבשלים 2 דקות בכל צד.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
9
הוסף 2 כפות שמן למחבת עוגות תרד ולהגדיר עוגות לבשל. לעבוד ב 2 קבוצות במידת צורך. לבשל עוגות 3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
תרד
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
10
להפחית את החום בינוני תחת סטייקים לאחר 2 הדקות הראשונות בכל צד. לבשל בשר עוד 6 עד 10 דקות, מפנה מדי פעם, עבור בינוני נדיר בינוני היטב doneness.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.
בשר
11
הסר בשר מהמחבת ולתת לו לנוח.
מרכיבים שתצטרך
בשר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
12
מוסיפים 1 כף חמאה וקמח ומבשלים יחד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קמח לכל מטרה
13
להקציף יין מחבת deglaze.
מרכיבים שתצטרך
יין
ציוד שתשתמש בו
מקציף
מחבת
14
לטאטא במרק ו לעבות רוטב 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מרק
רוטב
ציוד שתשתמש בו
מקציף
15
מוסיפים את הכף הנותרים חמאה ולהסיר מחבת מחום.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
16
עגבניות רבעון לאורך.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
17
כדי לשרת, להגדיר את עוגות תרד וסטייקים זה לצד זה על 2/3 של צלחות הגשה ויוצקים רוטב באופן שווה על סטייקים. לפזר עגבניות לרבעים ליד עוגות תרד על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
תרד
סטייק.
עגבנייה
רוטב
18
טפטוף עגבניות עם שמן, העונה עם מלח ופלפל העליון עם עירית קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
עגבנייה
עירית
שמן בישול
19
מגישים צלחות באופן מיידי.
20
להפשיר תרד במיקרוגל. לסחוט תרד יבש על ידי קינון במגבת מטבח וסובב מגבת על קערת אשפה או כיור עד תרד נתן את כל הנוזל שלה.
מרכיבים שתצטרך
תרד
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבח
מיקרוגל
קערה
21
מניחים תרד בקערת ערבוב בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תרד
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבוב
22
מחממים מחבת nonstick מעל חום בינוני, מוסיפים שמן ובצל מטגנים את הבצל עד רך, 5 דקות.
שלב תערובת עם מזלג, ולאחר מכן טופס לקציצות 3 אינץ'. תניח בצד.
26
קו בייקון על בשר בטוח קרש חיתוך כמה סנטימטרים זה מזה. מחממים מחבת שנייה מעל חום גבוה. לחמם את מחבת עוגות תרד מעל חום גבוה בינוני. מתבלים סטייקים עם מלח ופלפל וממוקמים על פרוסות בייקון במרכז כל פרוסה. לעטוף בייקון על סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
בייקון
תרד
סטייק.
בשר
עוטף
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
מחבת
27
מניחים בצד התפר למטה במחבת ומבשלים 2 דקות בכל צד.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
28
הוסף 2 כפות שמן למחבת עוגות תרד ולהגדיר עוגות לבשל. לעבוד ב 2 קבוצות במידת צורך. לבשל עוגות 3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
תרד
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
29
להפחית את החום בינוני תחת סטייקים לאחר 2 הדקות הראשונות בכל צד. לבשל בשר עוד 6 עד 10 דקות, מפנה מדי פעם, עבור בינוני נדיר בינוני היטב doneness.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.
בשר
30
הסר בשר מהמחבת ולתת לו לנוח.
מרכיבים שתצטרך
בשר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
31
מוסיפים 1 כף חמאה וקמח ומבשלים יחד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קמח לכל מטרה
32
להקציף יין מחבת deglaze.
מרכיבים שתצטרך
יין
ציוד שתשתמש בו
מקציף
מחבת
33
לטאטא במרק ו לעבות רוטב 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מרק
רוטב
ציוד שתשתמש בו
מקציף
34
מוסיפים את הכף הנותרים חמאה ולהסיר מחבת מחום.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
35
עגבניות רבעון לאורך.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
36
כדי לשרת, להגדיר את עוגות תרד וסטייקים זה לצד זה על 2/3 של צלחות הגשה ויוצקים רוטב באופן שווה על סטייקים. לפזר עגבניות לרבעים ליד עוגות תרד על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
תרד
סטייק.
עגבנייה
רוטב
37
טפטוף עגבניות עם שמן, העונה עם מלח ופלפל העליון עם עירית קצוצה.
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות את "רבבל מרלו". מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.