מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות19
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
נאגטס עוף זהובים
ביצים מטוגנות עם בייקון ובלסמי
צ'ילי מק
תבשיל גזר עם מטבעות
מטבל פירות מקרון
כיכרות פרג
רול נקניקיות לארוחת בוקר
מרק ברי אספרגוס
קסדייה
פיצות מקסיקניות קטנות
מתכונים קשורים
שעועית חמאה ברביקיו
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
סטייק שוויצרי קליל
מגזין

סטייק ניו יורקי ג'אווה קרום עם זיגוג חזק

סטייק ניו יורקי ג'אווה קרום עם זיגוג חזק
סטייק ניו יורקי ג'אווה קרום עם זיגוג חזק עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכונים של המתכונים שלך. מתכון זה מכסה 26% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 385 קלוריות, 9 גרם חלבון ו-17 גרם שומן. המתכון הזה משרת 4. זה יהיה להיט באירוע יום האהבה שלך. מתכון זה אהוב על 286 אוכלי אוכל וטבחים. גשו לסופר וקנו סוכר חום, פלפל קאיין, סטייקים בניו יורק ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 64%. הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוגת פאדג' עם זיגוג סטאוט, סטייק ניו יורק סטריפ בגריל עם רוטב סטייק בירה ומולסה, ועוגת סטאוט שוקולד עם זיגוג גבינת שמנת.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
3
מערבבים קפה, גרגירי פלפל, 1/4 כוס סוכר חום, מלח, שום, פלפל קאיין ופפריקה בקערה קטנה. מהדקים בחוזקה על סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
שום גויה®שום גויה®
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
נותנים לסטייקים לנוח, מכוסים, במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
5
לבישול מחממים שמן במחבת גדולה עד כמעט עשן.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים סטייקים וצורבים 2 עד 3 דקות מכל צד. אין להעמיס את המחבת. השתמש ב-2 מחבתות במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוציאים את הסטייקים לתבנית ומסיימים את הבישול בתנור עד לביצוע הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
מוציאים לקרש חיתוך או מגש ונותנים לנוח 10 דקות לפני החיתוך.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
9
בינתיים מביאים את הסטאוט לרתיחה בסיר קטן ומצמצמים בערך 1/
מרכיבים שתצטרך
סטאוטסטאוט
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
10
מסירים מהאש וטורפים פנימה את החמאה ו-2 כפות סוכר חום. לאחר שהסטייקים נחו, יוצקים את כל המיצים מקרש החיתוך לתוך הרוטב, ומגישים עם סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

אנטיפסטי בתפריט? נסה להתאים עם יין מבעבע ורוזה מבעבע. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Famille Vincent Cremant de Bourgogne. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-24 דולר.
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
מענבי השרדונה נוצץ זה מעניק ברית לרעננות, גוף וחלקות. הקרמנט ברוט יבש ומציע בועות עדינות (1.5 מיליון/30 דקות - ספרנו אותן אבל אתם לא חייבים להאמין לי בשביל זה!), רמזים לפרחים באף, פריכים ופירותיים בחך. זוהי קלאסיקה נהדרת לכל אירוע חגיגי.
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל
נאגטס עוף זהובים