מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות19
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
פיצות אישיות על האש
רוטב ברביקיו דבש
סלט שורש סלרי ואגס
סלט תפוחי אדמה בסגנון ישן
סטייק פלנק עם רוטב ברביקיו בלסמי
סלט סטייק דרום-מערבי
קליפות תפוחי אדמה צלויים עם תוספת קרמית
קולסלאו גינה זוגי
סלט שעועית ירוקה, בצל אדום ותפוחי אדמה חדשים בגריל עם ויניגרט רוזמרין
מתכונים קשורים
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
אוכל לאלים 2
מגזין

סטייק ניו יורקי ג'אווה קרום עם זיגוג חזק

סטייק ניו יורקי ג'אווה קרום עם זיגוג חזק
סטייק ניו יורקי ג'אווה קרום עם זיגוג חזק עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכונים של המתכונים שלך. מתכון זה מכסה 26% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 385 קלוריות, 9 גרם חלבון ו-17 גרם שומן. המתכון הזה משרת 4. זה יהיה להיט באירוע יום האהבה שלך. מתכון זה אהוב על 286 אוכלי אוכל וטבחים. גשו לסופר וקנו סוכר חום, פלפל קאיין, סטייקים בניו יורק ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 64%. הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: עוגת פאדג' עם זיגוג סטאוט, סטייק ניו יורק סטריפ בגריל עם רוטב סטייק בירה ומולסה, ועוגת סטאוט שוקולד עם זיגוג גבינת שמנת.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
3
מערבבים קפה, גרגירי פלפל, 1/4 כוס סוכר חום, מלח, שום, פלפל קאיין ופפריקה בקערה קטנה. מהדקים בחוזקה על סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
נותנים לסטייקים לנוח, מכוסים, במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
5
לבישול מחממים שמן במחבת גדולה עד כמעט עשן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
מוסיפים סטייקים וצורבים 2 עד 3 דקות מכל צד. אין להעמיס את המחבת. השתמש ב-2 מחבתות במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מוציאים את הסטייקים לתבנית ומסיימים את הבישול בתנור עד לביצוע הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
8
מוציאים לקרש חיתוך או מגש ונותנים לנוח 10 דקות לפני החיתוך.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
9
בינתיים מביאים את הסטאוט לרתיחה בסיר קטן ומצמצמים בערך 1/
מרכיבים שתצטרך
סטאוטסטאוט
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
10
מסירים מהאש וטורפים פנימה את החמאה ו-2 כפות סוכר חום. לאחר שהסטייקים נחו, יוצקים את כל המיצים מקרש החיתוך לתוך הרוטב, ומגישים עם סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

אנטיפסטי בתפריט? נסה להתאים עם יין מבעבע ורוזה מבעבע. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Famille Vincent Cremant de Bourgogne. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-24 דולר.
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
Famille Vincent Cremant de Bourgogne
מענבי השרדונה נוצץ זה מעניק ברית לרעננות, גוף וחלקות. הקרמנט ברוט יבש ומציע בועות עדינות (1.5 מיליון/30 דקות - ספרנו אותן אבל אתם לא חייבים להאמין לי בשביל זה!), רמזים לפרחים באף, פריכים ופירותיים בחך. זוהי קלאסיקה נהדרת לכל אירוע חגיגי.
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
חטיפי לימון קלאסיים
מיני מאפינס קינמון
פאי גלידה מרהיב
עוף ואורז שטופי שמש
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב