קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות60
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
סטייק צלע בגריל ויוקה עם ויניגרט שרי
סטייק צלע בגריל יוקה עם ויניגרט שרי נטול גלוטן, וללא חלב ומספק כ 4 מנות. למנה העיקרית הזו יש 1176 קלוריות, 54 גרם חלבון, ו 46 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 46% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מהכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 4 שעות ו -55 דקות. גשו לסופר וקנו חרדל דיז'ון, רוטב סויה, חומץ שרי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בציפורן הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם דלעת כמו קינוח. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. נסו סלט סטייק צלע בגריל עם ויניגרט דובדבן טרי, סטייק צלע בגריל סלט קיץ כוסברה ויניגרט ליים, ו סלט סטייק פורטובלו בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להפוך את המרינדה, מוסיפים רוטב סויה וחומץ לבלנדר, להחליף מכסה ולהדליק בלנדר. דרך פתח ההזנה מוסיפים, 1 בכל פעם, את השום, שיני האדמה, הטימין, הפלפל השחור, החרדל והמולסה.
מרכיבים שתצטרך![ציפורן קרקע]()
ציפורן קרקע![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![3 כפות שומשום קלוי, לקישוט]()
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט![4 כוסות קמח חיטה]()
4 כוסות קמח חיטה![4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים]()
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום
ציפורן קרקע
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
4 כוסות קמח חיטה
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 כוסות שיני שוםציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות2
מניחים סטייק אגף בכלי לא מגיב, מוסיפים מרינדה וסטייק מעיל. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![סטייק צלע]()
סטייק צלע![3 כפות שומשום קלוי, לקישוט]()
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות
סטייק צלע3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
6 סטייקים של 8 אונקיות3
בזמן שהסטייק כבוש, צולים את השום לדמי-גלאס. מחממים מראש תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג6 סטייקים של 8 אונקיותציוד שתשתמש בו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
בצל קצוץ (2 בצלים)4
חותכים את קצה השורש מקצה ראש השום ומשתמשים בחתיכת נייר אלומיניום כבד כדי לעצב מארז סביב השום כדי לכלול בסיס כדי למנוע ממנו להתהפך.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם]()
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלםציוד שתשתמש בו![רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה]()
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה5
יוצקים 1 כף שמן זרעי הענבים על השום מקצה השורש כך שהשמן זורם בין הקליפות הניירות לציפורן, ושומר את שאר השמן להקפצת שאלוט. צולים במשך 40 דקות עד 1 שעה, להיות בטוח כדי לפקח על השום לא לשרוף.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
קסבה8
מסננים היטב, שוטפים ומניחים בצד לזמן קצר. הכינו רוטב על ידי הוספת חומץ, מלח וטימין לבלנדר והוספת שמן הזית בזרם דק איטי דרך פתח ההזנה כשהבלנדר פועל.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות10
מחממים גריל (או משתמשים במחבת גריל).
ציוד שתשתמש בו![1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים]()
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים![1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו]()
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו11
מוציאים סטייק מהמרינדה, זורקים מרינדה וצורבים כל צד של הסטייק. מבשלים לרמת האלילות הרצויה ומעבירים לקרש חיתוך כדי לתת לנוח למשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות שומשום קלוי, לקישוט]()
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט![6 סטייקים של 8 אונקיות]()
6 סטייקים של 8 אונקיות
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט6 סטייקים של 8 אונקיותציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך
קרש חיתוך12
להשלמת הדמי-גלאס, מחממים את כף שמן הענבים שנותרה במחבת על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך![עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים]()
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדוליםציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'13
מוסיפים שאלוט ומקפיצים עד לשקיפות. מתפיחים מחבת עם יין ומאפשרים לרובו להתאדות. בקערה קטנה מקציפים יחד מים ובסיס בקר ומוסיפים לתבנית. סוחטים את שיני השום הקלויות ישירות מעורותיהם לקערה קטנה ומועכים אותם.
מרכיבים שתצטרך![חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה]()
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה![בסיס בקר]()
בסיס בקר![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
בסיס בקרכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
רצועת קליפת לימון אחת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן]()
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oפקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'14
מוסיפים את השום הקלוי לתבנית ומערבבים עד שהוא משולב עם שאר תכולת התבנית. אפשר להפחית בחצי. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם, מסירים מהאש ושומרים על חום.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה]()
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1 לב מפאלדי טרי אם אפשרציוד
מרכיבים
1אוראו ממולאים כפולים![בסיס בקר]()
בסיס בקר1חתיכות טופי הית' בר![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)2![שיני שאלוט, טחון]()
שיני שאלוט, טחון1אוראו ממולאים כפולים![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![סטייק צלע]()
סטייק צלע22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![עלי פטרוזיליה שטוחים טריים]()
עלי פטרוזיליה שטוחים טריים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![עלי טימין טריים, מופשטים מ -3 או 4 ענפים]()
עלי טימין טריים, מופשטים מ -3 או 4 ענפים1ראש![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג3![שיני שום, מרוסקות קלות עם הצד של להב סכין לרבעים]()
שיני שום, מרוסקות קלות עם הצד של להב סכין לרבעים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים0חתיכות טופי הית' בר![ציפורן טחון]()
ציפורן טחון0חתיכות טופי הית' בר![2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא]()
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין מדיירה]()
יין מדיירה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![דבשת blackstrap]()
דבשת blackstrap1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1חתיכות טופי הית' בר![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות4שרימפס וורידים![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חומץ שרי]()
חומץ שרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![חומץ שרי]()
חומץ שרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![שורש יוקה/קסאווה מתוק, כ -4 עד 8 שורשים, קליפה וקרדון וודי שהוסרו, קלפו וחלק בשרני בהיר שנחתך למקטעים בגודל 1 אינץ ' (אין לצרוך עד לבישול יסודי)]()
שורש יוקה/קסאווה מתוק, כ -4 עד 8 שורשים, קליפה וקרדון וודי שהוסרו, קלפו וחלק בשרני בהיר שנחתך למקטעים בגודל 1 אינץ ' (אין לצרוך עד לבישול יסודי)
בסיס בקר1חתיכות טופי הית' בר
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)2
שיני שאלוט, טחון1אוראו ממולאים כפולים
חרדל דיז'ון907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
סטייק צלע22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
עלי פטרוזיליה שטוחים טריים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
עלי טימין טריים, מופשטים מ -3 או 4 ענפים1ראש
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג3שיני שום, מרוסקות קלות עם הצד של להב סכין לרבעים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
שמן זרעי ענבים0חתיכות טופי הית' ברציפורן טחון0חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין מדיירה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
דבשת blackstrap1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה1חתיכות טופי הית' בר
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות4שרימפס וורידים
מלח ופלפל שחור טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חומץ שרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחומץ שרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רצועת קליפת לימון אחת907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
שורש יוקה/קסאווה מתוק, כ -4 עד 8 שורשים, קליפה וקרדון וודי שהוסרו, קלפו וחלק בשרני בהיר שנחתך למקטעים בגודל 1 אינץ ' (אין לצרוך עד לבישול יסודי)יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
ניתן לשלב סטייק עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, ואילו סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. מרלו החתימה של דריוש עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 69 דולר לבקבוק.
