קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

סטייק רצועת ניו יורק עם ירקות בגריל

סטייק רצועת ניו יורק עם ירקות בגריל
סטייק רצועת ניו יורק עם ירקות בגריל יכול להיות רק ללא גלוטן מתכון שחיפשת. מתכון זה משמש 2. המתכון הזה מכסה %63 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 103 גרם חלבון, 87 גרם שומן, ובסך הכל 1454 קלוריות. מתכון זה מכלמתכונים דורש פלפל, קרשים ארז מטופל, שום תיבול עשבי תיבול, ועגבניות. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזאת. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי. 5 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 90%, וזה מדהים. מתכונים דומים: סטייק רצועת ניו יורק עם ירקות בגריל, סטייק סטריפ ניו יורק בגריל עם רוטב סטייק בירה ומולסה, ו בגריל ניו יורק סטייק עם סלסה ורדה.

הוראות

1
משרים את קרשי הצלייה במים.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
2
חותכים שומן מהסטייקים ומייבשים אותם במגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
מניחים את הסטייקים בשקית ניילון עם רוכסן עם 2 כפות שמן זית ושמן האגוזים. לעסות את השמן לתוך הסטייקים-אני אוהב לדפוק אותם קצת באגרופים. תחשוב על ניהול כעסים. טוחנים פנימה את המלח והפלפל ומעכים אותם בשקית לציפוי הסטייקים. מקררים לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שמן אגוזיםשמן אגוזים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
4
מניחים קישואים, דלעת צהובה, פלפל כתום, עגבניות ותפוחי אדמה אדומים על תבנית אפייה וזורקים אותם עם עוד 2 כפות שמן זית, שום ותיבול עשבי תיבול, קורט סאל ים וקורט פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
פלפל כתוםפלפל כתום
סקווש צהובסקווש צהוב
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
תפוח אדמה אדוםתפוח אדמה אדום
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מעד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
5
מחממים גריל לחום בינוני ושמן קל את הסורג.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
הניחו את הקרשים הרטובים על הגריל החם, סגרו את המכסה והשאירו אותם למשך 3 עד 5 דקות, או עד שהם חרוכים מעט בתחתית. הופכים את הקרשים ומניחים את הסטייקים על קרש אחד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מעבירים את הירקות המעורבים ממגש האפייה לקרש השני. סוגרים את מכסה הגריל ומבשלים עד לתועלת הרצויה.
מרכיבים שתצטרך
ירקות מעורביםירקות מעורבים
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)

יין מומלץ: פינו נואר, מרלו, קברנה סוביניון

פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון הם הבחירות המובילות שלי לסטייק חשפנות. בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בקר רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים בהירים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שנתחים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינוןון. ג ' וזף פלפס פסטורלה כרם פינו נואר עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 50 דולר לבקבוק.
ג ' וזף פלפס פסטורל ויניארד פינו נואר
ג ' וזף פלפס פסטורל ויניארד פינו נואר