סלט אספרגוס ואבוקדו

סלט אספרגוס ואבוקדו יכול להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה אחת מכילה 148 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון משרת 4 . גשו לסופר וקנו שמן זית, עלי נענע, מלח ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט אבוקדו אספרגוס, סלט סרטן, אבוקדו ואספרגוס, ו סלט קינואה עם ארוגולה, אספרגוס ואבוקדו.

הוראות

חותכים כ -2 סנטימטרים של הבסיס של כל חנית אספרגוס. עם מקלף ירקות, לגלח את האספרגוס כולו מלמטה למעלה, היפוך האחיזה שלך מסתובב ככל צורך להתגלח ככל האפשר. אל תמהר, תהיה מכוון לדיוק הגדול ביותר.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

קולף

2 מחלקים את רצועות האספרגוס בין 4 צלחות סלט.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

חותכים כל אבוקדו חצי לתוך 4 חלקים ומניחים 2 טריזים על כל סלט.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)

מפזרים עלי נענע. לסחוט מיץ ליים על הסלטים, לטפטף באופן שווה עם השמן, ומפזרים מלח.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

אבוקדו האס מעוך קלות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

Reprinted from My Pizza by Jim Lahey with Rick Flaste. זכויות יוצרים © 201

תמונות זכויות יוצרים © 2012 על ידי סקוויר פוקס. Published by Clarkson Potter/Publishers, a division of Random House, Inc. ג ' ים לייהי למד פיסול לפני שלמד את אמנות אפיית הלחם מאופים באיטליה. בניו יורק, הוא פתח את רחוב סאליבן.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים