קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות47
מגזין

סלט ארוגולה עם תפוזי דם, שומר וריקוטה סלטה

סלט ארוגולה עם תפוזי דם, שומר וריקוטה סלטה
סלט ארוגולה עם תפוזי דם, שומר & ריקוטה סלטה עשוי להיות רק מנות ראשונות שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 105 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-12 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. לכו לחנות ותביאו מלח כשר, עוד, נורת שומר, ריקוטה סלטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט ארוגולן ומנטה עם זיתים שחורים נרפאו בשמן, תפוזים וריקוטה סלטה, סלט שומר, ארוגולה וריקוטה סלטה, ו ללא בשר יום שני: פסטה פסטו ארוגולה עם שומר קלוי וריקוטה סלטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
טיפ:כדי למנוע שינוי צבע, לחתוך את השומר קרוב ככל האפשר לשרת זמן. Dont להשרות את השומר במים, או שאתה לדלל את עוצמת הטעם שלה.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
2
שים את השאלוט בקערה קטנה. לסחוט אחד מתפוזי הדם כדי לקבל 2 כפות של מיץ.
מרכיבים שתצטרך
כתום דםכתום דם
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
3
מוסיפים את המיץ והחומץ לצלצלים. מתבלים את התערובת עם המלח וכמה טוחנים של פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
בואו לשבת 10min. ואז להקציף בשמן זית. שמור את הויניגרט בטמפרטורת החדר עד שיהיה מוכן לשימוש (עד 2 שעות) או לפצות עד יום אחד מראש ולאחסן, מכוסה היטב, במקרר. הביאו לטמפרטורת החדר והקציפו שוב לפני השימוש. חתוך כל גבעולים ארוכים מן ארוגולה, לשטוף את העלים היטב, לסובב אותם יבש.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
שים את ארוגולה בקערה גדולה, מכסים במגבת לחה מעט, ומקררים עד מוכן לזרוק. עם סכין משונן, להסיר את הקליפה ואת התמרת מתפוזי הדם.
מרכיבים שתצטרך
כתום דםכתום דם
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
6
חותכים את התפוזים לחצי לאורכו וחותכים לחצי ירח בעובי 1/4 אינץ'. שמור בקערה קטנה בטמפרטורת החדר (או לקרר, עטוף היטב, אם עובדים קדימה). לקצץ את הגבעולים מן הנורה שומר.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופותסיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות
7
חותכים את הנורה לחצי לאורכו דרך הליבה.
8
חותכים את הליבה בטריז. לגלח את השומר לאורך עם מקלף ירקות או על מנדולינה. יהיו לך סרטים, לא סהרונים. (אם יש לך סהרונים, אתה חותך לרוחב במקום לאורכו.)
מרכיבים שתצטרך
לחמניות סהר בקירורלחמניות סהר בקירור
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
מנדולינהמנדולינה
9
מוסיפים את השומר לארוגולה וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
10
להקציף את ויניגרט כדי recombine.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
11
מוסיפים את הויניגרט לארוגולה ולשומר וזורקים שוב. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
12
מוסיפים את תפוזי הדם וזורקים בעדינות. מחלקים בין צלחות סלט ולהפיץ את סלטה ריקוטה על כל סלט.
מרכיבים שתצטרך
גבינת סלטה ריקוטהגבינת סלטה ריקוטה
כתום דםכתום דם
1
גודל
2
בהתבסס על שמונה מנות, קלוריות
1
160, שומן
2
8, קלוריות שומן
1
80, שומן רווי
2
4, חלבון
3
5, שומן חד רווי
4
3, פחמימות
5
310, כולסטרול
6
15, סיבים
7
צילום: סקוט פיליפס
8
דרג מתכון זה וצפה בסקירות
1
18, שומן רב בלתי רווי
2
0, נתרן