קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות8
ציון בריאות12
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט ירוק חריף עם מנצ'גו ואגסים

סלט ירוק חריף עם מנצ'גו ואגסים
סלט ירוק חריף עם מנצ'גו ואגסים נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 341 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו סלט ירקות חריף, פריזה, חרדל מגורען, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכונים דומים: שעועית שחורה פיקנטית, צ'ילי ירוק ואנצ' גו אנצ'ילדה, סלט ירוק עם צנוניות ומנצ'גו, ו סלט ירוק עם זיתים, רוטב Manchego & Romesco.

הוראות

1
לבשל זרעים 1 כף שמן במחבת כבדה קטנה על אש בינונית נמוכה, ערבוב לעתים קרובות, עד נפוח ומתחיל חום, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
העברה עם כפית מחוררת למגבות נייר ושמן מילואים. מתבלים זרעים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
לטאטא יחד חומץ, דבש, חרדל, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
מוסיף 1/3 כוס שמן זית ושמן שמורות מחבת בזרם איטי, לטאטא עד emulsified.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מחלקים ירקות וגבינה בין צלחות סלט.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ירוקירוק
6
חותכים 2 צדדים מנוגדים של כל אגס (מילואים לשימוש אחר), משאירים פרוסת מרכז באורך 1/2 אינץ ' עבה עם גזע וליבה. מסדרים פרוסת אגס על כל צלחת וטפטוף רוטב על סלטים.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
7
מפזרים זרעים.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
8
פתקים של טבחים
9
* זרעי דלעת ניתן קלוי 2 ימים קדימה ונשמר בנפרד מן השמן, מכוסה, בטמפרטורת החדר.* ירקות ניתן לשטוף מיובש 1 יום קדימה ומקורר, עטוף מגבות נייר, בשקית אטומה.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
ירוקירוק
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים