סלט סלק ומנגו קלוי הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 124 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מנגו, פלפל, ירקות סלט גורמה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון 66% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: סלט כרוב עם סלק קלוי, סלט סלק הדרים וקלים, ו סלק קלוי וסלט נקטרינה.
הוראות
1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
2
מניחים את הסלק בתבנית אפייה, ואופים ב 425 במשך 1 שעה ו 10 דקות או עד למכרז. סלק מגניב.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
3
שלב 2 כפות מיץ תפוזים, 1 כף מיץ ליים, ו 1/8 כפית פלפל. לקלף סלק; לחתוך כל אחד ל 8 טריזים. לזרוק סלק עם תערובת מיץ תפוזים.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ג'לטין חמוציות
אבוקדו האס מעוך קלות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שיפונדה של עלי קייל
4
שלב 2 כפות מיץ תפוזים, 1 כף מיץ ליים, 1/8 כפית פלפל, חרדל, שמן ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ג'לטין חמוציות
אבוקדו האס מעוך קלות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
5
מערבבים את סלט ירקות ומנגו קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
6
טפטוף עם תערובת חרדל, ולזרוק היטב למעיל. מחלקים סלט באופן שווה בין 4 צלחות, העליון עם פלחי סלק.