קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות37
מגזין

סלט קינואה ושעועית שחורה

סלט קינואה ושעועית שחורה
סלט קינואה ושעועית שחורה הוא מתכון צמחוני וטבעוני ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, לקטואובו, המכיל 8 מנות. מנה אחת של מנה זו מכילה כ -8 גרם חלבון , 12 גרם שומן , וסך של 267 קלוריות . תמורת 1.31 דולר למנה , מתכון זה מכסה 15% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד להצלחת, המתכון לוקח כ -35 דקות . מתכון זה אהוב על ידי 5 חובבי אוכל וטבחים. מתכון זה מ-Taste of Home דורש בצל, מיץ ליים, פלפל תפוז ואבקת צ'ילי. לא הרבה אנשים אהבו את התוספת הזו. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון סיני של 86% , וזה מרהיב. משתמשים שנהנו מהמתכון הזה אהבו גם סלט נבטי שעועית מונג וקינואה , מאפינס קינואה בננה ושקדים ללא ביצים - איך להכין מאפינס קינואה , וסלט שעועית שחורה .

הוראות

1
בסיר קטן, להביא לרתיחה ציר ומים.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה3 שיני שום, 2 כתושות, אחת שלמה שמורה
ציוד שתשתמש בו
4 קלמארי שלם נקיים (בערך חצי קילו)4 קלמארי שלם נקיים (בערך חצי קילו)
2
מוסיפים קינואה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 12-16 דקות או עד שהנוזלים נספגים.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
3
מסירים מהאש; אווררים בעזרת מזלג.
4
במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה, מצופה בתרסיס שמן, מבשלים את הפלפל הכתום, הבצל והשום במשך 2 דקות. מוסיפים את השעועית והתירס ומבשלים 2-3 דקות נוספות או עד שהבצל רך.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
פלפל כתוםפלפל כתום
מתכון פיצוצ'רי (ראה מתכון בסיסי)מתכון פיצוצ'רי (ראה מתכון בסיסי)
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
2 תפוחי אדמה בינוניים בצבע שעווה, 3/4 פאונד, קלופים וחתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ2 תפוחי אדמה בינוניים בצבע שעווה, 3/4 פאונד, קלופים וחתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
5
מסירים מהאש; מצננים במשך 5 דקות. מוסיפים את העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות אדומות בינוניות4 עגבניות אדומות בינוניות
6
בקערה קטנה, טורפים את השמן, מיץ הליים, החומץ, המלח, הפלפל ואבקת הצ'ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)
שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחרשמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
שום, 2 כתושים, 1 שלם שמורשום, 2 כתושים, 1 שלם שמור
7
יוצקים מעל תערובת העגבניות; מערבבים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות אדומות בינוניות4 עגבניות אדומות בינוניות
8
מניחים קינואה על צלחת הגשה. מעל תערובת עגבניות, אבוקדו וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
4 עגבניות אדומות בינוניות4 עגבניות אדומות בינוניות

מרכיבים