סלט שוק עם תירס, סלק, שומר, מלפפון נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 180 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. אם יש לכם עלי בזיליקום, נורת שומר, חומץ יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שומר של שוק דו-Rite, תפוז דם, סלט אבוקדו, סלט תפוזים עם סלק ושומר, ו סלט מורסילה עם סלק, שומר ואגוז-ויניגרט טקילה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
לקצץ סלק, לשים אותם על גיליון גדול של נייר, טפטוף עם 1 כפית. שמן זית, לעטוף בנייר כסף. סלק צלוי עד רך כאשר פירסינג עם מזלג, 30 עד 60 דקות. לפתוח ולתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
שיפונדה של עלי קייל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
3
בינתיים, בקערה בינונית, להקציף יחד הנותרים 4 כפות. שמן זית, חומץ, שום, מלח וחרדל. שים את התחבושת בצד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
לקצץ ירקות נוצתיים וגבעולים משומר (לשמור על מרק אם אתה רוצה) ולפרוס נורה דק ככל האפשר. שים בקערה עם רוטב. דק קוצצים בצל ירוק ומוסיפים לקערה. לזרוק למעיל עם ההלבשה. עם כף מחורצת, להרים תערובת בצל fennelgreen מתוך הקערה (משאיר רוטב עודף מאחור) ולחלק באופן שווה בין 6 צלחות, סידור סלט על רבע מכל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ירוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
לקלף, זרע, וקוצצים מלפפון. לשים בקערה עם רוטב ומפזרים פלפל. לזרוק למעיל עם ההלבשה. הרם מלפפון מתוך קערה (משאיר רוטב עודף מאחור) ולחלק באופן שווה בין צלחות, הסדרת ליד סלט שומר.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפו
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
חותכים גרעינים מתירס ומניחים בקערה עם רוטב. קוצצים 4 עלי בזיליקום ומוסיפים לקערה. לזרוק למעיל עם ההלבשה. הרם תירס ובזיליקום מתוך קערה (משאיר ההלבשה עודף מאחור) ולחלק באופן שווה בין צלחות, הסדרת ליד המלפפון.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
ענפי שמיר שנקטפו
1 בצל אדום, קוביות קטנות
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
כאשר סלק מגניב מספיק כדי להתמודד, להחליק קליפות, לחתוך סלק לחתיכות בגודל ביס, ולשים בקערה עם ההלבשה. לזרוק עם שאר ההלבשה ולחלק באופן שווה בין צלחות, סידור ברבעון הנותר של כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
חותכים עלים בזיליקום הנותרים לתוך סרטים דקים ומפזרים על סלט.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
9
מגישים עם מלח גרגר גס, לפיזור לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה