קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות8
ציון בריאות36
מגזין

סלמון אפוי עם עשבי תיבול

סלמון אפוי עם עשבי תיבול
סלמון אפוי עם עשבי תיבול עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 38 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 381 קלוריות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם פירורי לחם, חמאה, גבינת פרמזן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. זה מובא לך על ידי טעם של הבית. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 74%. נסו סלמון אפוי עם עשבי תיבול ולימונים מקורמלים, סלמון עם שמן זית ועשבי תיבול, ו ביצים מקושקשות עם סלמון ועשבי תיבול (מתכונים דומים).

הוראות

1
קו 15-in. אקס-10-אין. אקס-1-אין. תבנית אפייה עם נייר; נייר אלומיניום עם ספריי בישול. תניח בצד. בקערה, לשלב את פירורי הלחם, שום, גבינת פרמזן, פטרוזיליה, טימין, רוזמרין, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2
להוסיף חמאה; לזרוק מעיל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
3
מניחים סלמון על מחבת מוכנה. תרסיס עם ספריי בישול וטפיחה עם תערובת פירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
אופים, חשוף, ב 350° במשך 35-40 דקות או עד פתיתי דגים בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. Chateau Ste. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
שאטו סטי. מישל אינדיאן וולס יין שרדונה
"שרדונה בארות ההודית שלנו מספק אופי פירות טרופיים מושך האופייני לאתרים חמים כמו מדרון Wahluke. אני אוהב את טעמי האננס והחמאה הבשלים של שרדונה ומרקם עשיר וקטיפתי. נסה את זה עם צדפות, סקמפי או פסטה עם רטבים עשירים."בוב ברטו