מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות100
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין

סלמון ג'ינג'ר מאודה עם בוק צ' וי מוקפץ

סלמון ג'ינג'ר מאודה עם בוק צ' וי מוקפץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלמון ג'ינג'ר מאודה עם בוק צ' וי מוקפץ. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 333 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. לכי לחנות וקחי שן שום, סוכר, שמן בוטנים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ג'לי יין קינוח עם פירות הדר כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. מתכונים דומים: שום זנגביל זוקיני אטריות קערה עם סלמון ובוק צ'וי, מוקפץ שנחאי בוק צ'וי עם ג' ינג'ר, ו מוקפץ מטוגן בוק צ'וי עם שום, זנגביל, בצל ירוק.

הוראות

1
בקערה קטנה, לשלב את יין הבישול עם 1 כף של רוטב סויה 1 כפית סוכר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
שים את הסלמון על צלחת חסינת חום שתתאים בנוחות לתוך ספינת קיטור או מחבת עמוקה עם מכסה הדוק הולם.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
יוצקים את תערובת הסויה על גבי, פונים למעיל ולתת לעמוד במשך 30 דקות.
4
בקערה קטנה, לשלב את מרק העוף עם חומץ אורז, זנגביל מגורר, שום, 1/2 כפית של שמן שומשום וחצי של בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
להוסיף את הנותרים 1 כף בתוספת 1 כפית רוטב סויה ו 1 1/4 כפיות סוכר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
6
יוצקים את המרינדה ומברישים את הסלמון עם 1 כפית הנותרים של שמן שומשום. לפזר את ג ' ינג ' ר julienned על גבי הדגים, לכסות ואדים עד בקושי מבושל דרך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
מפזרים את הבצל הירוק שנותר על גבי הסלמון ואדים במשך 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
8
מחממים ווק גדול או מחבת עד חם מאוד.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
9
מוסיף את שמן בוטנים ושמן שומשום וחום עד רק עישון.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
10
מוסיפים את השום, זנגביל ומרח צ ' ילי ומערבבים עד להשחמה קלה, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
11
מוסיפים את בוק צ ' וי וקורט של מלח ומערבבים עד פריך במכרז, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
12
מוסיפים את מרק העוף, מבשלים יין ורוטב סויה ומבשלים, משליכים, במשך 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
13
מעבירים את הסלמון והירוקים לצלחות ומעבירים את הרוטב ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מרכיבים

680פלפל האבנרובוק צ'וי, פרוס לרוחב 1/2 אינץ עבהבוק צ'וי, פרוס לרוחב 1/2 אינץ עבה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)משחת צ'ילי סיניתמשחת צ'ילי סינית1אוראו ממולאים כפוליםג'ינג'ר טרי מגורד דקג'ינג'ר טרי מגורד דק1קטןשן שום, מרוסקשן שום, מרוסק6שיני שום, פרוסותשיני שום, פרוסות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ג'ינג'ר טרי מגורד דק בתוספת 1/4 כוס דק julienned ג' ינג'רג'ינג'ר טרי מגורד דק בתוספת 1/4 כוס דק julienned ג' ינג'ר3קרום: פירורי קרקר גרהםמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן3קרום: פירורי קרקר גרהםמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן2קרום: פירורי קרקר גרהם1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים567פלפל האבנרומרכז ללא עור-פילה סלמון חתוךמרכז ללא עור-פילה סלמון חתוך4קצת קישואים קצוציםמלחמלח2smallsבצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק1אוראו ממולאים כפוליםשמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2קרום: פירורי קרקר גרהםיין בישול סיני (Shao-Hsing) או שרי יבשיין בישול סיני (Shao-Hsing) או שרי יבש

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 62 דולר.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל