מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות100
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מטבל ראנץ' קרמי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
שייק תות טעים
מתכונים קשורים
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
מגזין

סלמון ג'ינג'ר מאודה עם בוק צ' וי מוקפץ

סלמון ג'ינג'ר מאודה עם בוק צ' וי מוקפץ
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלמון ג'ינג'ר מאודה עם בוק צ' וי מוקפץ. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 333 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. לכי לחנות וקחי שן שום, סוכר, שמן בוטנים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ג'לי יין קינוח עם פירות הדר כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. מתכונים דומים: שום זנגביל זוקיני אטריות קערה עם סלמון ובוק צ'וי, מוקפץ שנחאי בוק צ'וי עם ג' ינג'ר, ו מוקפץ מטוגן בוק צ'וי עם שום, זנגביל, בצל ירוק.

הוראות

1
בקערה קטנה, לשלב את יין הבישול עם 1 כף של רוטב סויה 1 כפית סוכר.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
שים את הסלמון על צלחת חסינת חום שתתאים בנוחות לתוך ספינת קיטור או מחבת עמוקה עם מכסה הדוק הולם.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
יוצקים את תערובת הסויה על גבי, פונים למעיל ולתת לעמוד במשך 30 דקות.
4
בקערה קטנה, לשלב את מרק העוף עם חומץ אורז, זנגביל מגורר, שום, 1/2 כפית של שמן שומשום וחצי של בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
להוסיף את הנותרים 1 כף בתוספת 1 כפית רוטב סויה ו 1 1/4 כפיות סוכר.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
6
יוצקים את המרינדה ומברישים את הסלמון עם 1 כפית הנותרים של שמן שומשום. לפזר את ג ' ינג ' ר julienned על גבי הדגים, לכסות ואדים עד בקושי מבושל דרך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
מפזרים את הבצל הירוק שנותר על גבי הסלמון ואדים במשך 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
8
מחממים ווק גדול או מחבת עד חם מאוד.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
9
מוסיף את שמן בוטנים ושמן שומשום וחום עד רק עישון.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
10
מוסיפים את השום, זנגביל ומרח צ ' ילי ומערבבים עד להשחמה קלה, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
11
מוסיפים את בוק צ ' וי וקורט של מלח ומערבבים עד פריך במכרז, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
12
מוסיפים את מרק העוף, מבשלים יין ורוטב סויה ומבשלים, משליכים, במשך 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
13
מעבירים את הסלמון והירוקים לצלחות ומעבירים את הרוטב ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

מרכיבים

680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בוק צ'וי, פרוס לרוחב 1/2 אינץ עבהבוק צ'וי, פרוס לרוחב 1/2 אינץ עבה0חתיכות טופי הית' ברמשחת צ'ילי סיניתמשחת צ'ילי סינית1אוראו ממולאים כפוליםג'ינג'ר טרי מגורד דקג'ינג'ר טרי מגורד דק1קטןשן שום, מרוסקשן שום, מרוסק6שיני שום, פרוסותשיני שום, פרוסות2חתיכות טופי הית' ברג'ינג'ר טרי מגורד דק בתוספת 1/4 כוס דק julienned ג' ינג'רג'ינג'ר טרי מגורד דק בתוספת 1/4 כוס דק julienned ג' ינג'ר33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן2חתיכות טופי הית' בררוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן2חתיכות טופי הית' בר1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים567דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מרכז ללא עור-פילה סלמון חתוךמרכז ללא עור-פילה סלמון חתוך4שרימפס וורידיםמלחמלח2smallsבצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק1אוראו ממולאים כפוליםשמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי2חתיכות טופי הית' ברשמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי2חתיכות טופי הית' ברמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'יין בישול סיני (Shao-Hsing) או שרי יבשיין בישול סיני (Shao-Hsing) או שרי יבש

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 62 דולר.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
שק שינה בלונדיניות
עוגת גבינה קרמל פקאן
תבשיל תפוחי אדמה
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת