קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות8
מגזין

סלק גרמני

סלק גרמני
סלק גרמני יכול להיות רק תוספת שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 83 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 26 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. אם יש לכם סלק, קורנפלור, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו סלק הרווארד (סלק אדום חמוץ מתוק), סלק כבוש כוכב אניס ג'ינג'ר {+ סלק כבוש קמחי}, ו אנא נסו סלק אלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את כל אבל 1 אינץ ' של צמרות סלק. לשטוף סלק; להשאיר שלם עם הקצוות שורש מחובר.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
2
חום 8 עד 9 כוסות מים, 1 כף חומץ לבן (כדי לשמר צבע) ומלח (אם תרצה) כדי רותחים בתנור הולנדי 4 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
חומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
3
להוסיף סלק. מכסים ומרתיחים 40 עד 50 דקות או עד רך; לנקז. מגניב, לקלף ולפרוס סלק.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
4
מערבבים קורנפלור, סוכר, מלח ופלפל בסיר 3 ליטר. מערבבים בהדרגה מים וחומץ. מבשלים, ערבוב כל הזמן, עד שהתערובת מתעבה ומרתיח. להרתיח ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
מערבבים סלק; לבשל עד חם.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

גרמנית ניתן לזווג עם Dornfelder ו Riesling. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום עם 3.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.