קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות53
מגזין

סנאפר אדום פריך עם רוטב הדר אסיאתי

סנאפר אדום פריך עם רוטב הדר אסיאתי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סנאפר אדום פריך עם רוטב הדר אסיה. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 384 קלוריות, 71 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך snappers, בצל ירוק כולל צמרות, ג'ינג'ר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו סנאפר אדום כולו בגריל עם רוטב חריף הדר-ג'ינג'ר, סנאפר אדום, שרימפס, וסביצ'ה אבטיח, ו סנאפר אדום פריך עם סמרטוט של תפוחי אדמה, בצל, ארטישוק, זיתים ירוקים עם רוטב Vierge (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף את הדגים ולייבש את פני השטח ואת החלל של כל אחד ביסודיות עם מגבות נייר. במחבת nonstick 12 אינץ 'או גדול יותר, חום 3/8 אינץ' של שמן בישול על חום גבוה בינוני עד חם מאוד. מדחום עמוק שומן צריך לרשום 37
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
בזהירות להוסיף את הדגים, לתת את הזנבות מקל מתוך המחבת במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
תן לדגים לבשל, מבלי להזיז אותם, עד פריכים ושחומים, כ -9 דקות. באמצעות מרית גדולה, בזהירות להפוך כל דג. המשך לבשל עד פריך משחימים ופשוט עשה, כ 7 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
4
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
5
בינתיים, בכוס קטנה או קערת נירוסטה, לשלב את המרק, רוטב סויה, מיץ ליים, מיץ תפוזים, שמן שומשום, זנגביל מגורד, בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
תגיש את הדג על מגש. הפעל סכין בין הבשר והעצמות ולהרים את הפילה עם העור המחובר. סובב את הדג וחזור. תעביר את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
7
חלופות דגים: במקום כל snappers האדום, אתה יכול להשתמש בס ים שלם, porgies, או rockfish באותו משקל.
מרכיבים שתצטרך
סנאפר אדוםסנאפר אדום
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
SeabassSeabass
פורגיפורגי
8
המלצת יין: יין לבן פריך וחומצי יהיה הטוב ביותר עם טעמי הדרים ומרכיבים אסיאתיים של מנה זו. נסה סוביניון בלאן מעמק הלואר בצרפת (Sancerre) או פינו בלאן מאזור אלזס.
מרכיבים שתצטרך
SancerreSancerre
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Arsheen Maysaran פינו גרי עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Maysara Arsheen פינו גריס
Maysara Arsheen פינו גריס
ביטוי בהיר של פירות ממש מלפנים, ברכה החיך שלך עם הערות של דשא קצוץ ביום חם. היין מעוגן בחומציות פריך, אבל לא כל כך הרבה כמו להכניע להקניט חולף של מתיקות שמשאיר אותך מחייך. לארשין יש אופי חכם ומרענן שיעניק בהירות למגוון ההכנות של דגים, עופות וחזיר.