מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות12
ציון בריאות7
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט תפוחי אדמה דרומי
עוגות תחרה של קנטאקי
כריכי עגבניות ירוקות מטוגנות
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
עגבניות ירוקות מטוגנות
בייקון קולארד ירוקים
פאי לימון ופקאן
סנדלר אפרסק
סנדלר ריבס חלמית
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין

סנדלר כבש

סנדלר כבש
. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. עם כפית ציון של 38% המנה הזאת לא כל כך סופר. נסו Herby כבש סנדלר, סנדלר אפרסקים Jiffy – סנדלר אתה יכול לעשות בכל עת, עם אפרסקים טריים או חנות קנה, ו כבש צלוי עם רוטב כבש וקרום רוטב ענבים טרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קמח, אבקת אפייה, 1/4 כוס פרמזן, ומלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
פרמזןפרמזן
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מערבבים היטב.
3
חותכים בחמאה עד שהתערובת מתפוררת.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
4
מוסיפים חלב ומערבבים רק עד שהבצק יוצר כדור.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
חלבחלב
5
להפוך את הבצק על משטח מקומח ללוש כמה פעמים. עד חלקה. ללטף את הבצק על עובי 3/4 אינץ 'לחתוך עיגולים 4 אינץ'. אסוף את שאריות הבצק, לחץ עליהם יחד, וחזור. אתה צריך לקבל על 12 סיבובים בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
6
מניחים עיגולים על צלחת מקומטת קלות או תבנית אפייה ומקררים.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
7
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C). גריז קל צלחת אפייה 9x11 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
1
מחממים את החמאה במחבת על אש בינונית. מערבבים את הבצל; מבשלים ומערבבים עד הבצל התרכך והפך שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות נוספות, דואג לא לשרוף שום. אם באמצעות garam masala ולהדביק קארי, להוסיף אותם עכשיו (ראה הערות של קוק).
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
משחת קארימשחת קארי
שוםשום
3
מוסיפים כבש, רוטב ווסטרשייר, ברנדי, פורט ומלח ופלפל. מבשלים ומערבבים עד הטלה הוא השחמה מבושל דרך, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
מלח ופלפלמלח ופלפל
ברנדיברנדי
כבשכבש
יציאהיציאה
4
מוסיפים אפונה למחבת ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
אפונהאפונה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
יוצקים 1 כוס מים או יין אדום ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
יין אדוםיין אדום
מיםמים
6
לטאטא בקמח 1/4 כוס. מבשלים במשך 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד רוטב מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
7
מורחים תערובת כבש לתוך תבשיל תבשיל מוכן. מכסים עם עיגולים של בצק לחמניה, ומאפשרים לעיגולים רק להיפגש בקצוות אבל משאיר מקום לקיטור לברוח.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
בצקבצק
כבשכבש
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
8
מברשת בצק עם חלב, ואז מפזרים גבינת פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
בצקבצק
חלבחלב
9
אופים בתנור שחומם מראש עד לחמניות זהובות חום ומילוי הוא מבעבע, על 25 עד 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. להירגע ריזלינג עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
תירגע, ריזלינג.
תירגע, ריזלינג.
מכרמים של אזור היין מוסל, הענבים הריזלינג האלה מבשילים באדמה צפחה ומינרלית ונקטפים על בסיס הטעם והבשלות האופטימליים שלהם. קר מותסס במכלי נירוסטה, יין זה מביא חומציות טבעית, מתן איזון מושלם כי הוא פריך מרענן ומשאיר את הפה להשקות יותר.תירגע ריזלינג הוא מותסס מעט יבש עם זר פירותי נפלא וטעמים אינטנסיביים של תפוחים ואפרסקים עם רק רמז של הדר.תירגע ריזלינג הוא טעים בכוחות עצמו! אבל זה זוגות בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מזונות, מאכלי ים ועוף בגריל למנות אסייתיות מתובלות וסלטים טריים.
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל