מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות13
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ירכי עוף עם אננס
לזניה מקסיקנית
מרק קייל איטלקי עם נקניקיות
נאצ'וס גיא-איטלאי
עוף יום השנה טרייקי II
צלי חזיר בגריל עם דבש ועשבי תיבול
ירכי עוף מצופות ג'ינג'ר
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
לזניה ללא אפייה
פיצות טורטייה תירס
מתכונים קשורים
ירכי עוף עם אננס
סלט תפוחי אדמה ירוקים
מרק קייל איטלקי עם נקניקיות
נאצ'וס גיא-איטלאי
מגזין

סרטן Dungeness מבושל עם שומר

סרטן Dungeness מבושל עם שומר
סרטן Dungeness מבושל עם שומר יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 136 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותרימו נורת שומר, חמאת ג'ינג'ר, סרטני דשן חיים, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן מתכונים דומים: סלרי, שומר וסלט תפוחים עם סרטן Dungeness, מטבל סרטן Dungeness חם, ו סלט סרטן Dungeness.

הוראות

1
טחון מספיק של בריכות שומר המכרז ביותר לעשות 2 כפות, וטחון מספיק של הנורה לעשות 1/4 כוס; להגדיר את שניהם בצד עבור רוטב טרטר שומר-לימון.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טרטררוטב טרטר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
בשר טחוןבשר טחון
2
קוצצים בגסות את שאר האחוריות, הגבעולים והנורה, ומניחים בסיר גדול (לפחות 8 ליטר).
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים פרוסות לימון, מלח 1/4 כוס, ומספיק מים קרים לבוא בתוך 3 אינץ ' של החלק העליון של הסיר. מביאים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
בזמן שהמים מתחממים, מניחים סרטנים על תבנית אפייה או מגש, ומכניסים אותם למקפיא. (זה מקהה את חושיהם כדי להפוך את הטיפול בהם קל יותר. הסרטן צריך להיות מקורר היטב אבל לא קפוא; לא להשאיר אותם במקפיא יותר מ -30 דקות.) כאשר המים מגיעים לרתיחה מתגלגלת, לתפוס כל סרטן בבטחה בחלק האחורי של הקונכייה שלה, בעדינות אך במהירות להפיל אותו קפיצת ראש לתוך המים הרותחים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
5
מכסים את הסיר, ומחזירים מים לרתיחה, מפחיתים את החום למדיום במידת הצורך כדי למנוע מים רותחים מעל. מבשלים סרטנים 18 עד 20 דקות. בזהירות לנקז. סרטנים נקיים, ומגישים חם או מקורר עם רוטב טרטר שומר-לימון, רוטב קוקטייל בלאדי מרי, וחמאת ג ' ינג ' ר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב קוקטיילרוטב קוקטייל
רוטב טרטררוטב טרטר
בלאדי מריבלאדי מרי
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה לונה לאפיס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
לאפיס לונה שרדונה
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.
עוגת פקאן שוקולד מריר
ירכי עוף עם אננס
עוגיות פאי פקאן
לחם תפוחי אדמה א'
סלט תפוחי אדמה ירוקים
פאי פודינג בננה בקרמל מלוח
מהפך עוגת פירות לבנה
לזניה מקסיקנית
טביעות אצבעות של פאי פקאן
פודינג לחם תפוחים של סבתא