קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

סרטנים ארומטיים וקשיו קארי

סרטנים ארומטיים וקשיו קארי
סרטנים ארומטיים & קארי קשיו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 533 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-123 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש אורז ולחמים הודיים, ג'ינג'ר חתיכה בגודל אגודל, עגבניות, וחמאה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן מתכון זה אופייני למטבח ההודי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו Prawn Biryani (שרימפס באורז הודי ארומטי בטעם), קארי עוף ארומטי, ו קארי קוקוס טייגר Prawn (קארי Thengai Konju).

הוראות

1
שים את הבצל, זנגביל, שום, צ ' ילי וגבעולי כוסברה במעבד מזון קטן, או עלי ומרגמה, ומערבבים למשחה. בינתיים, לחמם את החמאה או גהי ושמן במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
גיגי
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
מרגמה ועלימרגמה ועלי
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את הדבק למחבת ומטגנים עבור 5 דקות כדי לרכך.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים את garam masala ומבשלים עוד 2 דקות עד ארומטי.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
4
בינתיים, טוסט אגוזי קשיו במחבת קטנה עד הזהב. עצה חצי לתוך מעבד מזון להתמזג עד הקרקע דק. הניחו בצד את הקשיו הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
קשיוקשיו
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את אגוזי הקשיו המעורבבים, העגבניות ומניות העוף למחבת. מתבלים ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את החום ומבשלים, מכוסים במכסה, במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
קשיוקשיו
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מוסיפים את הסרטנים ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהם הופכים ורודים, ואז מוסיפים את היוגורט וקרם כפול ומערבבים היטב. פיזור עם עלי כוסברה ואגוזי קשיו הנותרים, ומגישים עם אורז ולחם נאן.
מרכיבים שתצטרך
קרם כפולקרם כפול
קשיוקשיו
נאןנאן
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Maysaran Arsheen פינו גרי. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.
Maysara Arsheen פינו גריס
Maysara Arsheen פינו גריס
ביטוי בהיר של פירות ממש מלפנים, ברכה החיך שלך עם הערות של דשא קצוץ ביום חם. היין מעוגן בחומציות פריך, אבל לא כל כך הרבה כמו להכניע להקניט חולף של מתיקות שמשאיר אותך מחייך. לארשין יש אופי חכם ומרענן שיעניק בהירות למגוון ההכנות של דגים, עופות וחזיר.