מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות38
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
רליש חמוציות טרי
כריכי דובי
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
קרואסונים עם קרם פטל
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
מתכונים קשורים
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
מגזין

סרטנים וריזוטו אגוז אורן

סרטנים וריזוטו אגוז אורן
. מתכונים דומים: אגנולוטי עם ברוקולי קלוי ותרד ברוטב אגוזים בחמאה, ריזוטו לובסטר ופראון, ו שמפניה וריזוטו סרטנים.

הוראות

1
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים את הבצל ומבשלים עד מתרכך שקוף, על 3 דקות. מערבבים באורז Arborio עד מצופה היטב בשמן; להמשיך לבשל עד הן את הבצל והאורז מתחילים להפוך חום זהוב, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז Arborrioאורז Arborrio
שמן זיתשמן זית
בצלבצל
אורזאורז
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
יוצקים את היין הלבן ומערבבים עד התאדה.
מרכיבים שתצטרך
יין לבןיין לבן
3
יוצקים 1/3 של מרק עוף חם; מערבבים כל הזמן כמו ריזוטו מבשלים לאט סופג את המרק, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
4
מוסיפים חצי מהמרק הנותר וממשיכים לערבב עד לספיגה, בערך עוד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
5
מערבבים בצ 'ילה-חמאת שום, שרימפס, גזר, צנוברים, זיתים שחורים, ופלפל צ' ילה אדום עד החמאה נמסה. מערבבים במרק העוף שנותר, ושוב מערבבים כל הזמן עד שנספג, כ 8 דקות. מתבלים לפי הטעם עם פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
מרק עוףמרק עוף
חמאהחמאה
זיתים שחוריםזיתים שחורים
פלפל שחורפלפל שחור
צנובריםצנוברים
גזרגזר
שרימפסשרימפס
6
בשלב זה, לטעום את האורז; זה צריך להיות קצת מוצק וטעים לחלוטין. אם זה עדיין קצת פריך, מערבבים קצת מים חמים ולהמשיך לבשל עד שהוא מגיע רוך הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
אורזאורז

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות מארק מערב פינו גריג ' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
מארק ווסט פינו גריג ' יו
מארק ווסט פינו גריג ' יו
פריך ונקי, יין זה כולל טל דבש, פרי אבן והדר עם גימור עדין, נקי, מתמשך.נסה זיווג עם דגים וצ ' יפס ישנים וטובים, סלטי קיץ, וצדפות מאודות בתריסר...או עשרות.
עוגיות ארוחת בוקר עם בייקון וקוואקר וזיגוג מייפל
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
סלט ג'לטין פירותי
האורז הספרדי של מריה
כרובית עם פירורים בחמאה
סלט פסטה ראובן
חומוס יווני