הנאצ'וס השכבתי של אמא עובד נטול גלוטן, מתאבנים. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 78 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 771 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. גשו לסופר וקנו חזה הודו טחון, צ'יפס טורטייה, תיבול טאקו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. מתכונים דומים: Ww 2 נקודות - מטבל שכבתי לנאצ'וס, נאצ'וס עוף בשכבות גבוהות., ו סופר קל לעבוד מניקוטי של אמא.
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. סנדי סנפורד ובנדיקט פינו נואר עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 65 דולר לבקבוק.