עוגות אוכמניות בריח לימון הוא צמחוני ומספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 236 קלוריות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, חמאה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. פנקייק פולנטה בריח לימון עם סירופ טימין אוכמניות, עוגות אוכמניות עם ציפוי קרם חמאה לימון ורוטב אוכמניות, ו עוגות אוכמניות לימון עם ציפוי גבינת שמנת לימון דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים 12 כוסות נייר דקורטיבי מאפין כוס לתוך כוסות מאפין.
ציוד שתשתמש בו
חצאי קרקרים של גרהם
3
כדי להכין עוגות, כף קל 1 1/2 כוסות קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין. למדוד 1 כף קמח; רמה עם סכין. לנפות יחד 1 1/2 כוסות קמח בתוספת 1 כף קמח, סוכר מגורען, אבקת אפייה, 1/4 כפית מלח, וסודה לשתייה בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אוויר
רול פירות צהוב אחד
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מערבבים חמאה מומסת וביצה בקערה גדולה אחרת; מערבבים עם מקצף.
מוסיפים תערובת חלב חמאה לתערובת קמח, ערבוב רק עד לח. לזרוק אוכמניות עם הנותרים 1 כף קמח. מקפלים אוכמניות לבלילה. הבלילה כפית לתוך כוסות מאפין מוכן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
חצאי קרקרים של גרהם
7
אופים ב 350 במשך 25 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב במחבת 5 דקות על מתלה תיל; להסיר מחבת. מגניב לגמרי על מתלה תיל.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
כדי להכין ציפוי, גבינת שמנת מקום, 2 כפות חמאה, 1 קליפת כפית, וניל, ו 1/8 כפית מלח בקערה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית רק עד מעורבב. בהדרגה להוסיף אבקת סוכר (לא overbeat). מערבבים במיץ.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
סוכריות בגודל ביס של סקיטלס
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
9
מורחים ציפוי באופן שווה על קאפקייקס; מקשטים עם אוכמניות, אם תרצה. חנות, מכוסה, במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)