מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות67
בלי לקטוזבריאות
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
ממרח גוואקמולי קרמי
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה
מקרר עגבניות חריף
מתכונים קשורים
פאי בטטה קל
מאפינס תירס סלסה
פאי פקאן זהוב
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מגזין

עוגות אפונה שחורות עיניים וירוקים בטעם בירה.

עוגות אפונה שחורות עיניים וירוקים בטעם בירה.
צריך תוספת חלב חינם? עוגות אפונה שחורות עיניים וירוקי לפת צלויים בירה יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה זו מכילה כ 16 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 364 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הדרומית הזו. אם יש לכם שיני שום, צנוברים, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו A For Good Luck: עוגות אפונה שחורות עיניים עם כרוב ירוק ובטטות תפוחי אדמה, ירוק לפת מטוגן עם לפת ותפוחים, ו מרק אפונה שחור עיניים עם בשר חזיר וירקות (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין עוגות, למקם קינואה במסננת בסדר; מקום מסננת בקערה גדולה. מכסה קינואה עם מים. באמצעות הידיים, לשפשף דגנים יחד במשך 30 שניות; לשטוף ולנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
2
מערבבים מרק וקינואה בסיר קטן; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד שנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
3
הסר מהחום, ו fluff עם מזלג.
4
שלב 1 אפונה כוס 2 שיני שום במעבד מזון; תהליך עד אפונה לעשות להדביק עבה.
מרכיבים שתצטרך
5
שלב תערובת אפונה, הנותרים 1 כוס אפונה, panko, ואת הבא 6 מרכיבים (דרך ביצים) בקערה גדולה. מערבבים בקינואה. מחלקים תערובת ל 8 מנות, בעיצוב כל אחד לקציצה עבה 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
6
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
7
להוסיף 1 1 1/2 כפיות שמן; מערבולת מעיל.
מרכיבים שתצטרך
8
להוסיף 4 קציצות; לבשל 4 דקות בכל צד או עד הזהב. חזור על הנוהל עם הנותרים 1 1/2 כפיות שמן וקציצות. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
9
כדי להכין ירקות, לחמם תנור הולנדי גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
10
להוסיף 2 כפיות שמן; מערבולת מעיל.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים ירקות, בירה, והבא 4 מרכיבים (דרך 4 שיני שום); מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 30 דקות או עד מכרז, ערבוב מדי פעם. מערבבים בחומץ.
מרכיבים שתצטרך
12
מגישים עם עוגות אפונה; מפזרים אגוזים.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשימורי שחור עיניים אפונה, שטוף, סחוט, מחולקשימורי שחור עיניים אפונה, שטוף, סחוט, מחולק2largesביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות2שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ4שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ2חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון0חתיכות טופי הית' ברפלפל אדום טחוןפלפל אדום טחון0חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בירה קלהבירה קלה12 כפיות אבקת שוםשמן זית, מחולקשמן זית, מחולק2חתיכות טופי הית' בר3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרpanko (פירורי לחם יפניים)panko (פירורי לחם יפניים)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'צנוברים, קלוייםצנוברים, קלויים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקינואה לא מבושלתקינואה לא מבושלת1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום קצוץ דקבצל אדום קצוץ דק12 כפיות אבקת שום1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1חתיכות טופי הית' ברמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ירוק לפת, קצוץ גסירוק לפת, קצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק ירקות אורגנימרק ירקות אורגני

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. טטומר ונדנברג ריזלינג עם 4.1 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
טטומר ונדנברג ריזלינג
טטומר ונדנברג ריזלינג
פירות אבן ופרחים לבנים בזר. אותם פירות לשאת על הטעם יחד עם מרקם שעווה, כמעט דבש. פוטנציאל הזדקנות מעולה. אנא decant.
חזה עוף מבושל בקריאולי
ריבת צימוקים וריבס
עוף וזיטי של קלי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
עוגת חמוציות ותפוזים
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה