קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות43
מגזין

עוגות סרטנים מתובל מרוקאי

עוגות סרטנים מתובל מרוקאי
עוגות סרטנים מתובל מרוקאי הוא pescatarian מתאבנים. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 90 גרם של שומן, וסך הכל 1130 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח, עירית, ג'ינג'ר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. נסו עוגות סרטנים מתובל עם לימון וליים aïoli, צ'יפוטלה קציצות סרטן מתובלות ברוטב טומטילו-אבוקדו, ו עוגות הסרטן הישנות של אביט גריל-עוגות הסרטנים האלה ידועות בכך שאין להן מילוי, והרבה טעם (מתכונים דומים).

הוראות

1
כוסברה-כתום Dressing.In סיר, להרתיח את מיץ תפוזים על חום גבוה בינוני עד מופחת 2 כפות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
בואו מגניב, ואז להעביר לבלנדר.בינתיים, במחבת יבשה קטנה, טוסט זרעי כמון על חום מתון, רועד את המחבת מדי פעם, עד ריחני, על 2 דקות. טוחנים את הכמון במטחנת מרגמה או תבלין.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
דַק-דַק-
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מוסיף את הכמון לבלנדר יחד עם כוסברה ומיץ לימון להתמזג עד חלקה. עם בלנדר על, להוסיף את שמן קנולה בזרם דק, יציב. מתבלים במלח וקיין.קציצות סרטן.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
סרטןסרטן
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
מחממים את שמן הזית במחבת לא דביקה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
מוסיפים את הפלפל האדום והסלרי ומבשלים על חום גבוה בינוני, תוך ערבוב, עד שהירקות רק מתרככים, כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
6
מוסיף את הבצל הירוק וג ' ינג ' ר ומבשלים עד הבצל הירוק הם נבולים, 1 עד 2 דקות. מערבבים בכמון, כורכום והל ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
כורכוםכורכום
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
7
מוסיפים את השמנת ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
8
להעביר לקערה ולתת מגניב מעט.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
מוסיפים את בשר הקרם לתערובת הקרם יחד עם 1/4 כוס בתוספת 1 כף פירורי הלחם, 1/2 כפות כל אחת מהפטרוזיליה והעירית, ואת גרידת הלימון. מתבלים עם קאיין ומלח ומערבבים בעדינות אבל ביסודיות.עם ידיים לחות, לעצב את תערובת הסרטן לתוך 8 עוגות, באמצעות כוס 1/3 scant עבור כל אחד; העוגות צריך להיות על 3 אינץ 'רחב ו 3/4 אינץ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
סרטןסרטן
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
מורחים את פירורי הלחם הנותרים על צלחת גדולה. מעיל את עוגות הסרטן עם פירורי לחם ולהעביר גיליון אפייה מרופדת בנייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
11
חום 2 כפות של שמן קנולה במחבת בינונית nonstick.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
12
מוסיפים חצי מעוגות הסרטן ומבשלים עד להשחמה ופריכה, כ -3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
13
העברה למגש. חזור עם שמן קנולה הנותרים ועוגות סרטן. מסדרים את עוגות הסרטן על צלחות, טפטוף עם רוטב כוסברה-כתום ומקשטים עם 1/2 כף הנותרים כל אחת מהפטרוזיליה והעירית.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
סרטןסרטן

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם בסגנון יפני (panko) או 1 פירורי לחם כוס, מעופש גספירורי לחם בסגנון יפני (panko) או 1 פירורי לחם כוס, מעופש גס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית1צביטה1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם2קצת קישואים קצוצים1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי, קצוץ דקסלרי, קצוץ דק2קרום: פירורי קרקר גרהםעירית, קצוץ דקעירית, קצוץ דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלה כוסברה ארוז בקלילותעלה כוסברה ארוז בקלילות1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כמוןזרעי כמון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זנגביל טרי, טחוןזנגביל טרי, טחון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)הל קרקעהל קרקע1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1גבינת פרמזן מגוררתמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גרידת לימון, מגורד דקגרידת לימון, מגורד דק227פלפל האבנרובשר סרטן גוש, הרים מעלבשר סרטן גוש, הרים מעל1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםפטרוזיליה, קצוצה דקפטרוזיליה, קצוצה דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום, קצוץ דקפלפל אדום, קצוץ דק2קצת קישואים קצוצים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק2בצל ירוק, לבן ועדין ירוק, פרוס דקבצל ירוק, לבן ועדין ירוק, פרוס דק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כורכוםכורכום

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה שמורת Ema סנטאן. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
שרדונה שמורת סנטה אמה
שרדונה שמורת סנטה אמה
סנטה אמה שרדונה Reserva הוא יין בצבע צהוב זהוב בהיר שמגיע מעמק ליידה. זר של פירות טרופיים בשלים עולה, כגון בננות ופרי תשוקה יחד עם נגיעות של דבש ווניל. בפה, זה יין של איזון טוב וחומציות נעימה.אידיאלי ללכת עם דגים שמנים ורטבים, פירות ים וסרטן בגריל. גם אידיאלי עבור בשר לבן וגבינות בוגרות.