עוגות שרימפס עם רצועות קקטוס ברוטב Guajillo
עוגות שרימפס עם רצועות קקטוס ברוטב Guajillo הוא חלב חינם מתאבנים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 26 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 30 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. אם יש לכם בצל, שמן, 2 כפות. רוטב איטלקי פיקנטי קראפטוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו חזיר מתובל Guajillo ותפוחי אדמה (Puerco Y Papas Al Guajillo), סלמון אפוי עם רוטב Guajillo, ו צלי חזיר ממולא ברוטב גואחילו (מתכונים דומים).
הוראות
מכסים צ ' ילי במים חמים; בואו לעמוד 15 דקות.
מסננים צ 'ילי, הזמנת 1 כוס השריית נוזל; להוסיף נוזל שמור צ' ילי לבלנדר.
להוסיף רוטב, בצל ו 1 כף. שרימפס טחון; תערובת 3 דקות. או עד שיהיה חלק.
יוצקים לסיר גדול; מביאים לרתיחה. מערבבים ברצועות קקטוס; כיסוי. מבשלים על חום בינוני-נמוך 15 דקות.
שמן חום ל 191° במחבת בינונית.
מערבבים שרימפס הקרקע הנותרים פירורי קרקר בקערה גדולה; להפריש. הכה חלבוני ביצה בקערה בינונית עם מיקסר על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס; בעדינות לערבב חלמונים ביצה רק עד בשילוב. מערבבים בעדינות חצי מתערובת הביצים לתוך תערובת שרימפס. חזור עם תערובת הביצה שנותרה.
מבשלים 4 עוגות שרימפס בכל פעם בשמן חם 45 שניות.בכל צד או עד חום זהוב משני הצדדים, באמצעות 1/4 כוס תערובת שרימפס עבור כל עוגה.
מוסיפים לרוטב בסיר; מבשלים 10 דקות. או עד מחומם דרך, ערבוב מדי פעם.