עוגיות פטל לינזר
עוגיות פטל לינזר עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 95 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא יספק כ 36 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, קליפת לימון, שימורי פטל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Linzer Augen (עיני Linzer Aka Linzer טארטים או עוגיות Linzer), עוגיות פטל לינזר, ו עוגיות פטל לינזר (מתכונים דומים).
הוראות
שקול או כף קל 25 אונקיות (כ 1/2 כוס) קמח לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
שלב 25 אונקיות קמח ושקדים במעבד מזון; לעבד עד הקרקע דק. שקול או כף קל הנותרים 25 אונקיות (כ 1 כוס בתוספת 2 כפות) קמח לתוך כוס מדידה יבשה.
מערבבים תערובת שקדים, הנותרים 25 אונקיות קמח, אבקת אפייה, קינמון, ומלח, ערבוב היטב עם מקצף.
מניחים סוכר מגורען, חמאה, וקליפה בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד אור ורך (כ 3 דקות).
מוסיפים חלמונים ביצה; לנצח עד מעורבב היטב. מכות במהירות נמוכה, בהדרגה להוסיף תערובת קמח; להכות רק עד צורות בצק רך. להפוך את הבצק על גיליון פלסטיק לעטוף; ללוש קלות 3 פעמים או עד חלקה. מחלקים את הבצק ל 2 חלקים שווים; לעטוף כל חלק בניילון נצמד. צ ' יל 1 שעה.
מגלגלים כל חלק בצק לעובי 1/8 אינץ 'על משטח משוריין; לחתוך עם חותך עוגיות מלבני 2 אינץ' עם קצוות מחורצים כדי ליצור עוגיות 36. חזור על הנוהל עם חלק הבצק שנותר; השתמש חותך מחורץ מלבני 1 אינץ ' כדי להסיר מרכזים של 36 מלבנים. סדר 1 אינץ ' בנפרד על דפי אפייה מרופדים בנייר קלף.
אופים, 1 אצווה בכל פעם, ב 350 במשך 10 דקות או עד הקצוות הם השחמה קלות. מגניב על מחבתות 5 דקות.
הסר מן המחבתות; מגניב על מדפים חוט.
מרכז התפשטות של כל עוגייה עם כ 1/2 כפית שימורים.
מפזרים עוגיות גזורות עם אבקת סוכר.
מניחים עוגיית cutout 1 על גבי כל עוגייה.