קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת גבינה עם פקאן וקרמל מלוח

עוגת גבינה עם פקאן וקרמל מלוח
והוא מספק כ 12 מנות . מנה אחת מכילה 506 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 42 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו קרם כבד, פקאן, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו עוגת גבינה עם פקאן וקרמל מלוח, עוגת גבינה פקאן דלעת עם רוטב קרמל מלוח, ו עוגות קרמל מלוחות עם אגוזי קוקוס פריכים קרמל וקרמל השוויצרי חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 325ºF ומסדרים מתלה באמצע. חמאה התחתון ואת הצדדים של מחבת 9 אינץ ' springform; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1
שלב את גבינת שמנת וסוכר במערבל לעמוד מצויד מצורף משוט ומערבבים על מהירות בינונית עד אור, אוורירי, וחלק.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
2
מוסיפים את החלמון ולאחר מכן את הביצים אחד בכל פעם, ערבוב לחלוטין לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
3
מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
4
יוצקים את התערובת למחבת מוכנה ואופים עד tester קיסם או עוגה מוכנס לתוך העוגה יוצא נקי ומרכז עוגת הגבינה מוגדר רק, כ 40 דקות. כבה את התנור, להשאיר את הדלת פתוחה מעט, ולתת לעוגת הגבינה להתקרר לחלוטין.עבור הקרמל: מערבבים יחד את הסוכר והמים בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מניחים מעל חום בינוני גבוה ומביאים לרתיחה.
6
בואו להרתיח עד התערובת הופכת ענבר בצבע, על 3 דקות. מיד מוסיפים את החמאה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1
יוצקים את הקרמל על עוגת הגבינה המקוררת, ואז לפזר את חתיכות פקאן ומלח ים מעל.שיוך משקאות: Bual Madeira בן 5 שנים של Blandy, פורטוגל. Bual הוא סגנון בעל גוף מלא למדי של מדיירה, כהה בטעם עמוק של אגוזים, שוקולד, מולסה, אשר זוגות היטב עם קינוח זה. החומציות המפתיעה של היין, לעומת זאת, תהפוך לדלפק נחמד לעושר של עוגת הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
10 כוסות מים קרים, מחולקות10 כוסות מים קרים, מחולקות
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
2
מגישים מעט מקורר.