עוגת גבינה עם שביל החלב

לעבד עוגיות במעבד מזון עד מרוסק דק. עם ריצת מעבד, יוצקים חמאה מומסת דרך מצנח מזון; דופק רק עד פירורים הם לחים. לחץ על תערובת פירור לתוך הצדדים התחתון ומעלה של מחבת springform 9 אינץ'.

מקציפים גבינת שמנת במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי עד שמנת.

מוסיפים חלב מרוכז, מכים עד שהתערובת חלקה.

פירורי שוקולד מיקרוגל ב 1 דקה גבוהה; מערבבים עד חלקה.

מוסיפים שוקולד נמס, ביצים ווניל לתערובת גבינת שמנת, מכים במהירות נמוכה רק עד לשילוב. מקפלים בחתיכות שוקולד, ואז ממתקים.

יוצקים מילוי לתוך קרום מוכן.

אופים ב 300 במשך 55 דקות. תריץ סכין מסביב לקצה המחבת, ותשחרר צדדים. מגניב לגמרי על מתלה תיל. כיסוי וצינה 8 שעות. לאחסן במקרר.

* למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו בממתקים בגודל כיף שביל החלב עבור השוקולד מצופה קרמל וחטיפי נוגט שמנת.