קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת גבינה תותים ושמפניה

עוגת גבינה תותים ושמפניה
המתכון לעוגת גבינה תותים ושמפניה יכול להיות מוכן בכשעה ו-40 דקות. מתכון זה מספיק ל -12 מנות. מנה אחת מכילה 671 קלוריות , 8 גרם חלבון ו -43 גרם שומן . תמורת 1.88 דולר למנה , מתכון זה מכסה 8% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים אהבו את הקינוח הזה. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. אדם אחד הכין את המתכון הזה ויכין אותו שוב. הוא מושלם לערב ראש השנה . אם יש לכם שומן, סוכר, גבינת שמנת ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 25% . ציון זה די גרוע. צדפות צוללן טריות צרובות במחבת, סלט ענבים שמפניה ואבוקדו שמנת, רוטב חמאת טריאקי קברנה , תוסס שמפניה ורימון , ועוגת תותים ושמנת דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מניחים שמפניה בסיר קטן. מביאים לרתיחה; מבשלים עד שהנוזל מצטמצם לכ-1/4 כוס, כ-8 דקות. מניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
בקערה קטנה, ערבבו את פירורי הקרקרים, 1/2 כוס סוכר וחמאה. דחסו לתחתית תבנית קפיצית משומנת בקוטר 23 ס"מ ודחסו אותה לגובה של 3.5 ס"מ עד לדפנותיה; הניחו בצד. סדרו פרוסות תותים מעל התחתית.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (כ-6 אינץ'), מפוצלותלחמניות כריך צוללות (כ-6 אינץ'), מפוצלות
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
שמנת חמה חצי חצישמנת חמה חצי חצי
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
3
בקערה גדולה, טורפים גבינת שמנת ואת יתרת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את החלב המרוכז הממותק, קורנפלור וקצפת שמפניה מצומצמת.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה כחולים2 פאונד תפוחי אדמה כחולים
ממתקים עכשיו ואחר כךממתקים עכשיו ואחר כך
חטיף שוקולד חצי מתוקחטיף שוקולד חצי מתוק
פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים)
תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)תערובת עוגה צהובה אחת (ל-2 שכבות)
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
4
מוסיפים ביצים וחלמונים; מקציפים במהירות נמוכה רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
5
יוצקים מעל תותים.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
6
מניחים את התבנית על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
8 עד 10 מקלות עץ8 עד 10 מקלות עץ
6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
7
אפו ב-170 מעלות צלזיוס במשך 55-60 דקות או עד שהמרכז כמעט מתייצב. קררו על רשת צינון במשך 10 דקות. העבירו בזהירות סכין מסביב לשולי התבנית כדי לשחרר; קררו עוד שעה. הכניסו למקרר למשך הלילה.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
8
הסירו את דפנות תבנית הקפיצה. לציפוי, שטפו את התותים וטפחו בעדינות בעזרת מגבות נייר עד לייבוש מלא. פרסו אותם וסדרו מעל עוגת הגבינה. במיקרוגל, המיסו שוקולד צ'יפס וחצי כפית שומן; ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עוגת גבינה חדשהעוגת גבינה חדשה
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקיםכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
9
טפטפו מעל התותים. חזרו על פעולת ההמסה והטפטוף עם שבבי האפייה הלבנים והשומן הנותר.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות אפייהחתיכות אפייה
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקיםכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים
10
בקערה קטנה, מקציפים שמנת מתוקה עד שהיא מתחילה להסמיך.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמה חצי חצישמנת חמה חצי חצי
ציוד שתשתמש בו
שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)שמנת חמה חצי חצי (110° עד 115°)
11
מוסיפים סוכר ממתקים; מקציפים עד שנוצרים קצף רך.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
12
מגישים עוגת גבינה עם קצפת.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)