קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת דלעת דביקה עם סיידר קרמל

עוגת דלעת דביקה עם סיידר קרמל
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 450 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. אם יש לכם סוכר מגורען, מים, וודקה דלעת מתובלת ביבול, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: סיידר תפוחים קרמל, מטבל גבינת סיידר דלעת קשה, ו Cupcakes סיידר קשה עם תפוחים קרמל ויסקי & חמאה ויסקי (+יום הולדת בלוג!).

הוראות

1
מניחים מתלה במרכז התנור ומחממים תנור ל 177°. גריז קל 8 כוסות אלומיניום 4-אונקיה או כל 12 כוסות של פח מאפין סטנדרטי, ולאחר מכן מניחים את הכוסות במחבת צלייה גדולה או כלי אפייה אחרים עם חדר בשפע וצדדים כי הם לפחות 2 אינץ ' גבוה. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים ביצים, וניל ואלכוהול בקערת ערבוב בינונית ומקציפים יחד.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
לטאטא בסוכר, ואחריו חמאה, ואז קמח ומלח, שילוב מלא כל מרכיב לפני הוספת הבא.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
להקציף רסק ותבלינים. בקערה קטנה נפרדת, להוסיף מים רותחים לסודה לשתייה ומערבבים בעדינות להתמוסס לחלוטין, ולאחר מכן להוסיף לבלילה ולטפטף מיד.הערה: להביא לפחות 1/2 כוס מים לרתיחה, ולאחר מכן למדוד 2 כפות לתוך קערת ערבוב קטנה המכילה סודה לשתיה. המים חייבים להיות רותחים, כך שהוא מפעיל באופן מלא וממיס את סודה לשתיה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
מחלקים הבלילה שווה בין כוסות מוכנות ולהוסיף סנטימטר של מים חמים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
אופים במשך 30 דקות, ולאחר מכן לסובב מחבת ולהוסיף מים נוספים במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
אופים עוד 20 דקות, ולאחר מכן לבדוק עבור doneness עם בודק עוגה, שיפוד או סכין חיתוך מוכנס במרכז עוגה. אם הבוחן יוצא נקי, להסיר מהתנור ולאפשר להתקרר מעט, ולאחר מכן להסיר כוסות למדף. אם העוגות לא נעשות, להמשיך לאפות ולבדוק במרווחים של 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
1
מערבבים סוכר ומלח בסיר בינוני ומוסיפים מים להרטיב.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מניחים מעל חום בינוני גבוה ומבשלים עד שהוא מתחיל לקרמל. לסירוגין לזוז לסירוגין על החום, מערבולת את המחבת בעדינות, עד קרמל הוא צבע ענבר אחיד, איפשהו בין צבע של דבש סירופ מייפל. עם קרמל את החום, לאט לשפוך סיידר ושמנת, להיות זהיר כפי שהוא יהיה לגמגם. לחזור לחום, להוריד אותו בינוני נמוך, ולאפשר להתבשל, ערבוב מדי פעם, עד שכל הקרמל שנתפס נמס.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר מן הסיר כדי להתקרר מעט.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
הגשה: לשחרר בעדינות צמרות של עוגות מכוסות עם סכין קילוף, ולאחר מכן להפוך על צלחות. אם עוגות הם כיפה באופן משמעותי, לקצץ עד שטוח מספיק כדי לנוח על צלחות הפוך.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
5
יוצקים רוטב קרמל חם על עוגות חמות ומגישים מיד, עם קצפת או גלידה אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק