עוגת הקקאו של שרלוט
צריך קינוח צמחוני? עוגת הקקאו של שרלוט יכולה להיות מתכון מצוין לנסות. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 451 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך אבקת קקאו, מלח, אבקת סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו עוגת קקאו-גזר עם קקאו קראמבל, עוגת קקאו-גזר עם קקאו קראמבל, ו Charlotte Royale (Aka Brain Cake) (מתכונים דומים).
הוראות
גריז וקמח 9 על ידי 13 אינץ תבנית אפייה; להפריש.
בקערה גדולה, שמנת יחד סוכר מגורען ו 3/4 כוס חמאה.
מוסיפים ביצים, חלב חמאה, ו 1 כפית וניל ומכים עד מעורבב היטב.
בקערה קטנה, להקציף 1/4 כוס קקאו ב 1 כוס מים רותחים.
מוסיפים לתערובת סוכר ומכים להתמזג. בקערה בינונית, לשלב קמח, מלח, סודה לשתיה, וקינמון.
הוסף לתערובת סוכר-קקאו והכה במהירות נמוכה כדי לשלב ביסודיות.
יוצקים את הבלילה לתוך תבנית אפייה מוכנה.
אופים 25 עד 30 דקות, עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי.
במחבת 2 ליטר מעל חום גבוה, להקציף יחד הנותרים 1/4 כוס קקאו ואת החלב ולהביא לרתיחה.
הסר מהחום ולהוסיף 1/4 כוס חמאה הנותרים, לחתוך לחתיכות קטנות, ומערבבים עד מותך.
לטאטא אבקת סוכר הנותרים 1 כפית וניל.
מערבבים עד חלקה. מערבבים בפקאנים (אם משתמשים).
יוצקים תערובת על העוגה שעדיין חמה.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.