עוגת חלב עם אוכמניות
עוגת חלב עם אוכמניות היא צמחוני קינוח. והוא יספק כ 20 מנות. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 95 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו את "תמצית ונילן", סודה לשתייה, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו עוגת חלב עם אוכמניות וקטניות-De-Venise, עוגת חלב עם אוכמניות וקטניות-de-venise, ו עוגת פולנטה כתומה עם שזיפים בניחוח וניל ואוכמניות וגלידת חלב (מתכונים דומים).
הוראות
חמאה 9 אינץ ' עגול מחבת עוגה בשורה התחתונה עם נייר קלף. תמרח חמאה על הנייר.
בקערה קטנה, לטאטא את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה גדולה, באמצעות מיקסר, להכות את החמאה עם 2/3 כוס סוכר במהירות בינונית גבוהה עד רכות, 3 דקות. מקציפים את הביצה והוניל. במהירות נמוכה, לנצח את החמאה ואת החומרים יבשים ב 3 קבוצות לסירוגין, המסתיים במרכיבים יבשים; לא overbeat. בעדינות לקפל את הבלילה רק עד מעורבב, ואז לגרד לתוך המחבת להחליק את החלק העליון.
פזר את 1 1/4 כוסות אוכמניות על הבלילה; לחץ עליהם קלות.
מפזרים את הנותרים 1/2 כפות סוכר על העוגה.
אופים במשך כ 30 דקות, עד בודק עוגה מוכנס במרכז יוצא נקי.
מעבירים את העוגה למתלה כדי להתקרר במשך 10 דקות. כבה את העוגה והסר את הנייר. הפעל את הצד הימני של העוגה ולתת מגניב לחלוטין.
מגישים עם קצפת ועוד אוכמניות.