קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 40 דק.
מנות16
ציון בריאות5
מגזין

עוגת שוקולד-הדר עם תפוזים מסוכרים

עוגת שוקולד-הדר עם תפוזים מסוכרים
מנה אחת מכילה 359 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 134 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 6 שעות ו-40 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו תמצית ונילן, קמח, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת שמן זית עם תפוזי דם מסוכרים ופיסטוקים קלויים, עוגת זנגביל טרי עם זיגוג הדר מסוכר, ו עוגת שוקולד קלמנטינה עם פרוסות הדר מסוכרות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
גריז וקמח 2 (9 אינץ') מחבתות עגולות. תחתיות של מחבתות עם נייר קלף. גריז קל נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
3
ממיסים שוקולד בקערה בטוחה למיקרוגל ב 1 1/2 דקות או עד חלקה, ערבוב במרווחים של 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
לנצח חמאה וסוכרים במהירות בינונית עם מערבל לעמוד חשמלי כבד חובה עד מעורבב היטב (כ 3 דקות).
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
5
מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים רק עד מעורבב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
מוסיף שוקולד נמס, פועם רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
7
מנפים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח. בהדרגה להוסיף תערובת שוקולד לסירוגין עם שמנת חמוצה, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח. לנצח במהירות נמוכה רק עד מעורבב לאחר כל תוספת. (
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
התערובת תהיה עבה.)
9
מערבבים וניל לתוך קפה חם. בהדרגה להוסיף תערובת קפה לבלילה בזרם איטי, יציב, מכה במהירות נמוכה רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
10
יוצקים את הבלילה לתוך מחבתות מוכנות.
11
אופים ב 350 במשך 38 עד 42 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב מחבתות על מתלה תיל 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
הסר מן המחבתות כדי מתלה חוט, ולתת מגניב לחלוטין (בערך 1 שעה).
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
13
מורחים מילוי גנאש מוקצף בין השכבות, מתפשטים לקצוות העוגה ומתיישרים עם מרית אופסט. לחץ בעדינות על שכבת העוגה העליונה למטה, לחיצה על כמות קטנה של מילוי גנאש בין השכבות, להפיץ מילוי סביב הצדדים של העוגה, מילוי כל פערים בין השכבות.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
14
מורחים ציפוי של שבע דקות מעל וצדדים של עוגה. לסובב ציפוי באמצעות גב של כף, אם תרצה בכך. למעלה עם תפוזים מסוכרים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
15
מקשטים, אם תרצה.