קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

עוגת שקדים מיניאטורית עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש

עוגת שקדים מיניאטורית עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש
עוגות שקדים מיניאטורות עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש הוא צמחוני ומספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה 87 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד הכי טוב כמו קינוח, והוא נעשה על 45 דקות. אם יש לכם תמצית שקדים, חלבונים ביצה, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון של 13% המנה הזאת לא משהו. מתכונים דומים: עוגת שקדים מיניאטורית עם דובדבנים מסוכרים וקרם קירש, סורבה קוקוס משולשת עם דובדבנים ספוגים בקירש, ו טורט שקדים עם שמנת ודובדבנים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. חמאה 9 אינץ ' מחבת עוגה מרובע ותחתית שורה עם קלף או נייר שעווה. נייר חמאה ומחבת אבק עם קמח, לדפוק את עודף.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
לטאטא יחד חלמונים, 1/2 כוס סוכר, חלב, לחלץ בקערה גדולה עד בשילוב היטב, ואז לטאטא בקמח ומלח.
מרכיבים שתצטרך
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
לנצח לבנים עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה עד שהם פשוט מחזיקים פסגות רכות. בהדרגה להוסיף הנותרים 1/4 כוס סוכר, ערבוב במהירות נמוכה עד הלבנים רק להחזיק פסגות נוקשות. מערבבים כשליש מהלבנים לתוך הבלילה כדי להבהיר, ואז לקפל בלבנים הנותרים בעדינות אבל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
יוצקים את הבלילה למחבת העוגה, מתפשטים באופן שווה, ואופים באמצע התנור עד הזהב חיוור ובוחן יוצא נקי, 14 עד 16 דקות. עוגה מגניבה לגמרי במחבת על מתלה.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
1
לטאטא יחד אבקת חלבונים ומים חמים בקערה קטנה עד בשילוב היטב. שים סוכר superfine בקערה קטנה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
חלבונים יבשיםחלבונים יבשים
סוכר Superfineסוכר Superfine
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מחזיק 1 דובדבן על ידי גזע, מברשת באופן שווה עם כמה ביצה לבן כפית סוכר על זה מעיל.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3
העברה למתלה כדי דובדבנים יבשים מעיל הנותרים באותו אופן.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
1
Beat שמנת עם קירש וסוכר באמצעות מקצף ניקה עד שהוא מחזיק פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
קירשהקירשה
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1
לגזור 20 סיבובים מעוגה עם חותך עוגיות ולהעביר למגש. למעלה כל סיבוב עם כפית של קרם קירש, ולאחר מכן קרם למעלה עם דובדבן.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס
גליל פירותגליל פירות
קירשהקירשה
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
ציוד שתשתמש בו
סוכריות בטעם אבטיחסוכריות בטעם אבטיח
1
* קליעי עוגה (ללא ציפוי) לשמור במיכל אטום בטמפרטורת החדר 1 יום.* דובדבנים מסוכרים יכולים להתבצע 4 שעות קדימה ונשמר בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס2 חבילות (90 גרם) של ליידי אינג'רס