קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

עוף אספרגוס דיוואן

עוף אספרגוס דיוואן
צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן ? דיוואן עוף ואספרגוס יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -33 גרם חלבון , 32 גרם שומן , וסה"כ 486 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-4 מנות . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ואני הייתי אומר שהוא מושלם. מתכון זה מטעם הבית דורש חצאי חזה עוף, מרק עוף מרוכז, שמנת מתוקה, בצל וסלרי. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -55 דקות . עם ציון כף של 65% , מנה זו טובה. מתכונים דומים: סלט אספרגוס, בצל סגול ואסיאגו , סטייק אנטריקוט עם אספרגוס , וציר אספרגוס ארומטי עם קוויאר .

הוראות

1
במחבת, מניחים עוף, בצל, סלרי, מים עד לכיסוי ומלח. מביאים לרתיחה; מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהעוף רך.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
2
סננו והשליכו את הנוזל.
3
מערבבים בצל קצוץ, 1/3 כוס גבינת פרמזן ומרק.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4 צלעות סלרי, חתוכות לקוביות של 1/2 אינץ'4 צלעות סלרי, חתוכות לקוביות של 1/2 אינץ'
4
מורחים חצי מהתערובת בתחתית תבנית אפייה בגודל 33 x 23 ס"מ. מעל מניחים אספרגוס, לאחר מכן עוף ואת יתרת תערובת המרק.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
4 צלעות סלרי, חתוכות לקוביות של 1/2 אינץ'4 צלעות סלרי, חתוכות לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר
5
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס, מכוסה, במשך 25 דקות או עד שהמאפה מתחמם היטב.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
6
שלבו שמנת ומיונז.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
7
מורחים מעל עוף.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
פלפל ארבולפלפל ארבול
8
פזרו את שארית גבינת הפרמזן מעל. טגנו קלות מתחת לגריל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
9
מגישים מיד.