עוף אספרגוס דיוואן
צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן ? דיוואן עוף ואספרגוס יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -33 גרם חלבון , 32 גרם שומן , וסה"כ 486 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-4 מנות . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ואני הייתי אומר שהוא מושלם. מתכון זה מטעם הבית דורש חצאי חזה עוף, מרק עוף מרוכז, שמנת מתוקה, בצל וסלרי. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -55 דקות . עם ציון כף של 65% , מנה זו טובה. מתכונים דומים: סלט אספרגוס, בצל סגול ואסיאגו , סטייק אנטריקוט עם אספרגוס , וציר אספרגוס ארומטי עם קוויאר .
הוראות
במחבת, מניחים עוף, בצל, סלרי, מים עד לכיסוי ומלח. מביאים לרתיחה; מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהעוף רך.
מערבבים בצל קצוץ, 1/3 כוס גבינת פרמזן ומרק.
מורחים חצי מהתערובת בתחתית תבנית אפייה בגודל 33 x 23 ס"מ. מעל מניחים אספרגוס, לאחר מכן עוף ואת יתרת תערובת המרק.
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס, מכוסה, במשך 25 דקות או עד שהמאפה מתחמם היטב.
פזרו את שארית גבינת הפרמזן מעל. טגנו קלות מתחת לגריל.