קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

עוף בגריל ברוטב צ'ילי אדום

עוף בגריל ברוטב צ'ילי אדום
עוף בגריל ברוטב צ'ילה אדום עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 687 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 44 גרם של שומן למנה. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם ציפורן טחון, צנוניות, רוטב צ'ילי מקסיקני, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 10 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוף בגריל ברוטב צ'ילה ויוגורט, עוף בגריל ברוטב צ'ילה ויוגורט, ו שיפודי עוף במרינדה יוקטן עם רוטב שומה בצ'ילה-אדום בוטנים.

הוראות

1
שמן חום בסיר בגודל בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
תוסיף את רוטב הצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
3
מוסיפים חומץ (2 כפות אם באמצעות רוטב משומר, 4 כפות אתה עשית רוטב משלך), שיני, allspice, קינמון, כמון, פלפל שחור, אורגנו ושום.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
4
להביא לרתיחה ולתת להתבשל במשך 5 דקות.
5
הסר פאן מחום ולתת מגניב.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מפזרים מלח על כל חתיכות העוף מכל הצדדים. שים חתיכות עוף בקערה לא תגובתי או שקית מקפיא גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הוסף את המרינדה, ודא שכל החלקים מצופים היטב עם המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
3
להשרות במקרר לפחות שעה אחת, רצוי לילה.
4
הוראות צליה: 
5
הסר את העוף מהמקרר לפני הפעלת הגריל. לחמם את הגריל שלך, המאפשר מקום על הגריל לבישול העוף בחום עקיף. (אם באמצעות גחלים, להעביר את כל הגחלים לצד אחד של הגריל, אם באמצעות גז, לאחר הגריל חם, לכבות את אחד המבערים.)
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
צחצח את סורגי הגריל בשמן זית. ודא חתיכות העוף מצופות היטב על כל הצדדים עם המרינדה דמוי הדבק.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
מניחים את חתיכות העוף על החלק החום העקיף של הגריל (לא מעל להבה או גחלים). קוק, מכוסה, במשך 25-30 דקות, הופך את החלקים לאחר 15 הדקות הראשונות. נסו לשמור על הטמפרטורה בגריל סביב 177°. עוף נעשה כאשר מיצים לרוץ ברור, השדיים יש טמפרטורה פנימית של165 וירכיים175.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
הוראות צלייה: אם אתה לא במצב רוח צלייה, אתה יכול לצלות את חתיכות העוף בתנור. מחממים התנור ל 177°.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
מניחים את חתיכות העוף במחבת צלייה, עור בצד למעלה. מבשלים כ 45-50 דקות, עד השדיים יש טמפרטורה פנימית של 74° וירכיים175.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
10
מגישים עם קישוטים: 
11
מגישים מקושטים באבוקדו פרוס, חסה פרוסה או כרוב לבוש עם קצת חומץ ושמן, צנוניות פרוסות וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
12
גורם לשאריות עוף נהדרות לחתוך ולהכניס לטאקו.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות