עוף גינאה טאג'ין

זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עוף גינאה טגין עם חומוס, סקווש & משמשים, עוף גינאה עם ערמונים צלויים, ו עוף גינאה ממולא כמהין.

הוראות

יום לפני הבישול, לשים את כל החומרים עבור chermoula בבלנדר ולעבד עד חלקה.

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים על הציפור ומשרים במקרר בין לילה.

למחרת, תנור חום 220c / 200c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

לגרד את המרינדה chermoula את הציפור ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה ומחממים את הציפור מכל הצדדים על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

שים את הגזרים, הבצל, הפירות והחרמולה השמורים לתוך הטאגין ומניח את העוף גינאה על גבי.

מרכיבים שתצטרך

עוף גינאה

גב שומן חזיר

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

אפרסק או נקטרינה, פרוסים

ציוד שתשתמש בו

סיר טג ' ין

יוצקים כ 400 מ " ל מים מספיק כדי לבוא 1cm מהחלק העליון של בסיס טגין. מכסים ומבשלים בתנור במשך כ 45 דקות, ולאחר מכן להפוך את החום עד 180c/160c מאוורר/גז 4 ומבשלים עוד 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

סיר טג ' ין

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

כ -15 דקות לפני ההגשה, לשטוף את הקוסקוס במים קרים ולשים בקערה רדודה. מתבלים במלח ומתפזרים בחמאה ובסולטנה.

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול

4 כפות צנוברים קלויים קלות

הודו מבושל מגורר (או עוף)

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יוצקים על 200 מ " ל מים רותחים. לכסות ולהשאיר במשך 10 דקות או עד הדגנים הם שמנמנים ומכרז. פתח את הטאג ' ין ליד השולחן ומערבב את הלימון והמנטה שהשתמרו לתוך המיצים.

מרכיבים שתצטרך

לימון משומר